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「銀座(東京)」 のテレビ露出情報

愛媛・宇和島のブランド鯛「鯛一郎クン」。銀座の鉄板料理店でも食通を唸らせている。「鯛一郎クンの塩昆布蒸し」はバターと磯の香り、鯛のうまみが広がる一皿。「鯛一郎クン」はどのように育てられているのか。養殖場に行くと、生産者の徳弘さんが、真鯛に愛情豊かに声掛けをしている様子が。養殖場は鯛が日焼けするのを防止するため、黒い幕で覆われている。また鯛の数を通常の3分の2に減らし、ストレスをかけない環境づくりを心がけている。徳弘さんが鯛の養殖に関わったのは18歳のとき。父から事業を継ぎ「父が作ったような美味しい鯛を作りたい」と思い、エサが重要だと感じ試行錯誤。開発から13年、独自技術で開発した餌作りに成功。「鯛一郎クン」として販売を開始した。しかし販売から6年後築地市場にニセモノが出回っていると聞き、徳弘さんは急いで東京へ。結果徳弘さんはすごく喜んで帰ってきたという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月12日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays長野博の食king
「銀座芋山」はさつまいもスイーツの専門店。おすすめの新食感スイーツは「生搾り芋モンブラン」。0.8mmでとろけるような舌触り。

2025年11月12日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!はとバス東京パッケージツアー
朝10時20分に東京駅を出発し、豊洲 千客万来や東京タワーなどを巡はとバスツアー。自由時間に日本包丁専門店 貴和美へ。三徳包丁で試してみると、包丁のいう通りにすると勝手に進む感じだと野田クリスタルはコメント。早見優は包丁を試し、切れるから怖くない、うちの包丁が切れていないのが分かったなどと話した。早見優はペティナイフを購入。 
バスは豊洲 千客万来を出発し[…続きを読む]

2025年11月12日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
羽鳥慎一モーニングショー(ニュース)
現役世代と高齢世代増加する医療費は誰が支えるのか解説。

2025年11月11日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
スーパーJチャンネルなるほど!ハテナ
時代とともに変化してきた美容。街行く50歳以上の人たちに月の美容代を聞いた。月に3000円という人は自分で髪を切っているなどと語った。一方で、月に1万円という人や3万円という人もいた。「半年先までにお金をかけたいもの・こと」を50~70代の女性に聞いた調査では、化粧品が2位になっている。そんななか、川崎市にあるデイサービスでは、利用者にヘアメイクを施す介護美[…続きを読む]

2025年11月11日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ(ニュース)
札幌市は朝から雪が降っていた。きょう、仙台管区気象台は泉ヶ岳の初冠雪を観測した。平年より2日早い観測。東京のきょうの最低気温は八王子で3.6℃、青梅で2.7℃と12月上旬並みの気温になった。日本の多くの地域で今シーズン一番の冷え込みとなった。寒くなると気になってくるのが乾燥。きょうは千葉県の全域で乾燥注意報が出るなど、乾燥の季節が進んでいる。銀座ロフトではハ[…続きを読む]

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