東京・目黒区にある「漁師料理 九絵」を紹介。カンパチは1匹1万2000円。養殖は外れがないといい、天然の10倍の値段だという。刺身のラインナップには本マグロや赤エビも。とんかつに使用する肉はブランド豚の甲州富士桜ポーク。さらに衣に使うのは青森県のブランド卵。付け合わせ4種盛り・魚のアラ汁が付いた「刺身盛りととんかつ定食」は3500円。電車で1時間半かけて来店するお客さんもいた。「とんかつ定食」は2300円。「おまかせ刺身定食」は2000円。大将は石井政美さん。料理は見て覚えたといい、計量器などは使わない。石井政美さんについて、息子さんはあの人は本物の天才だと話した。「銀だら定食」の大根は煮崩れしないように端を取る。その後、しょうゆベースのタレに入れ、真っ黒になるまで煮込む。銀だらは大根よりも2倍濃い煮汁で煮込む。値段は2090円。銀だら定食＋刺し盛りの「九絵定食」は2200円。石井政美さんは奥さんの石井美由紀さんが大好き。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「銀座（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月1日放送 18:05 - 18:34 NHK総合
- 所さん！ 事件ですよ所さん！ 事件ですよ
- 金価格は2020年1月で6149円、2025年9月で18915円。石川県の富来鉱山は1905年に発掘開始したが1921年に閉山した。カナダの金山を探す会社が2年前経済産業省の許可を得て調査に来たという。今世界中で閉山した金山から次々と再び金が掘り出されていた。地質調査のボーリング技術も発達していてこれまで以上に深く掘ることで金発掘の可能性が広がっている。再び[…続きを読む]
- 2025年11月1日放送 12:15 - 14:15 テレビ東京
- 昼めし旅（栃木県小山市）
- 長谷川ADは作業をしている板垣洋一さんと出会った。板垣さんはコンサートで使ったギターアンプを車から工房に入れようとしていた。板垣さんは「オカリーナ工房 土音」でオカリナを作っている職人。月2回のオカリナ教室や個人レッスンも行っている。趣味でオカリナをはじめ、実家が空き家になっていたので、遊び場にしようと工房を始めた。長谷川ADは工房の中を見学させてもらった。[…続きを読む]
- 2025年11月1日放送 7:30 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（エンディング）
- 銀座の中継映像が流れエンディングの挨拶。
- 2025年11月1日放送 0:00 - 0:45 フジテレビ
- FNN Live News α（ニュース）
- デロイトトーマツグループの松江英夫は、今回のお化け屋敷は百貨店初の取り組みらしいといい、唯一無二のものにこだわってきたのが成長の原動力だったのではと話す。他にはないものを発想する秘訣は、時空間×共感力をかけあわせる、ここにあると思うと指摘。松屋のケースも過去には色んな取り組みが生まれているが、コロナ禍に地元の老舗が苦境に陥っている、なんとかしたいという思いを[…続きを読む]
- 2025年10月31日放送 20:10 - 21:54 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国餃子に負けない！美味すぎるシュウマイ 第2弾
- 「銀座スイス」は創業して78年の老舗レストラン。「洋食屋さんのシュウマイ」はカツを作る際に出る豚肉の端肉を使用。常連さんがこぞって頼むという一番人気のサイドメニュー。グリンピースの代わりにベーコンを乗せた一品。餡はブイヨン・ベーコンなどの洋風食材を使用している。
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.