いまが旬のカキ。温暖化など環境の変化に対応できるかもしれない養殖のカキの誕生が期待されている。都内のオイスターバーには様々な産地のカキが並んでいる。飲食店を中心に殻付きのカキの需要が伸び、小売店でも取り扱いが増えている。国内のカキの養殖は垂下式というロープで吊るす方法が一般的で大量生産が可能。ただ、密集している分、形が均一になりづらく栄養不足に陥ることも多いという。そんな中、注目を浴びているのがバスケットを用いたシングルシード養殖。日本では2000年ごろに採用され、現在、日本国内のカキ養殖の2％ほどで行われている。シングルシード養殖では主に人工的に受精させて作った稚貝を育てていく。去年、高い水温などが影響したとみられている瀬戸内海の養殖カキの大量死。環境の変化の対応について人工種苗の開発を進めれば対応できる可能性があるという。
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「銀座（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月16日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 帰れマンデー見っけ隊！！利用客数過去最多！東京駅ナカ人気グルメ
- グランスタ東京の年間利用客数が、過去最多の4100万人を記録した。グランスタ東京の人気グルメをランキングする。
- 2026年2月16日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 長野県安曇野市の湖でハクチョウの北帰行がはじまっている。きょうの東京都心の最高気温は16.7℃という暖かさになった。静岡県河津町では河津桜まつりが開催されていて、約8000本の河津桜が見頃を迎えている。関東の天気は今夜から冬に逆戻りする予報。
- 2026年2月16日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 昨日の暖かさから一転、今夜には東京や神奈川で雪の可能性も。また雨の少ない状態が続いた影響で、各地で水不足が深刻化。東日本の太平洋側と西日本で、30年に1度と言われるほど雨が少ない状態が続き水不足が深刻化。東京・奥多摩町の小河内ダムの貯水率は先週13日の時点で40.8％。東京都は節水を呼び掛けている。高知市では、大渡ダムの貯水率が一時3％になるほど水不足が深刻[…続きを読む]
- 2026年2月16日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（オープニング）
- 「速報 東京都内で今夜“雪”夜にかけ 気温急低下」「密着 年金企画“第14弾”『死別』『まさかの誤算』」などラインナップを伝えた。
- 2026年2月16日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，TIMEの天気
- 気象情報を伝えた。
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