定番の焼き鯖やさばの味噌煮、料理のレシピを提供する「クックパッド」が発表した来年はやる食のトレンド予測に「冷凍サバ」が選べられるほどサバが注目されている。全国屈指の水揚げを誇る千葉県銚子市では、サバの水揚げが危機的状況となっている。値段は1匹400円で、例年の約2倍の値段となっている。ここ5年のサバの水揚げ量を見てみると、去年は記録的不漁に。銚子漁協は「今年はさらに悪化する可能性がある」としている。銚子港にある飲食店では、サバの不漁によりメニューにも異変が起こっている。8種類ほどの魚介類を使った「海鮮玉手箱」は本来、地元産のシメサバが入っていたが、いまは別の魚になったという。現在、地元産のサバを使ったメニューは「焼きサバとカマ焼き定食」の1つのみに。街の名産が復活する火は来るのか。
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「銚子港」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月3日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅千葉県 銚子市
- 千葉・銚子市でアポなしご飯調査。カメラマンのサーフィン仲間から紹介された六沼さんの元を訪れた。娘・実千さんは父・洋平さんの影響で6歳からサーフィンを始めたという。ご自宅は元々大工だという六沼さんが自分で建てたという。六沼さんにご飯交渉をして交渉成立。ご自宅の中にお邪魔した。内装は天井までこだわっている。妻・真貴子さんのお気に入りはカーテン。真貴子さんは高校2[…続きを読む]
- 2024年10月1日放送 16:50 - 17:48 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 千葉県銚子市から中継。台風17号の影響で千葉・銚子市は風がやや強く満潮時刻は過ぎて水位は下がってきているが時折利根川の水が岸壁を超えることがあるということ。雨が細かく降る状況はもうしばらく続きそう。駅前でも外出する人は少ない印象だということ。
- 2024年9月22日放送 20:50 - 22:24 テレビ東京
- 海と大地を救う！ニッポンの挑戦者たち“絶品”ウニで海の砂漠化ストップ!海と大地を救う！ニッポンの挑戦者たち
- 大手寿司チェーン「スシロー」。国内に645店舗がある。今日の主役はウニ。スシローを運営するFOOD ＆ LIFE COMPANIESでは険しい表情。数あるネタの中でもウニの仕入れは年々、難しくなっている。今はチリなどから仕入れているが足りない状態が続く。一方、山口・下関市では大量のウニが。だが中身がない。豊かな海に欠かせない海藻だが、ウニが増えると海藻を食べ[…続きを読む]
- 2024年2月1日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！水卜あさ美と一緒にあさごはん
- きょうは、千葉県の飯岡ヤマイチ水産の「ヤリイカの西京味噌漬け（1980円2パック）」を紹介。銚子港で水揚げされた鮮度抜群のヤリイカを西京味噌でつけた一品。ヤリイカの甘味と西京味噌の香ばしい香りの組み合わせが絶妙。七味や山椒をつけて食べても美味しいとのこと。
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