鎌倉市の由比ガ浜海岸から車で15分。湘南深沢駅最寄りの食堂「まりも食堂」を紹介。色あせたメニュー短冊はレトロ感たっぷり。料理は定食が中心で、揚げ物や炒め物など、80種類ほどある。営むのは2代目の岩澤武治・ゆみ子夫婦。数あるメニューで一番人気がメンチカツ定食900円。大判サイズが2枚の太っ腹。1つ250グラム以上あっても、軽い食感が特徴だ。肉野菜炒めはこのボリューム。定食で950円。程よい塩加減で、ごはんが進むこと間違いなしだ。また麺類は17種類もあり、一番人気はみそラーメン。こくのあるスープは、ショウガ、ニンニク、七味とうがらしなどを加えていて、麺とよくからむという。店は祐巳子の両親が、昭和39年に創業。当時は中華料理が中心で、メニューは15種類ほどだった。そして両親が引退した18年前、夫婦で継ぐことに。武治は長年培ってきた和食や洋食の腕を発揮し店を切り盛りする。驚きなのは、10年たった今も、お値段据え置き。1円も上げていない。値上げしない理由について武治は「自分が食べに行ったとき、上がっていると、結構ショックだから、自分は上げたくないなという、抵抗しているだけ。そう共感してくれるお客さんがついてくれてるんだと思ってる」と話していた。食肉に言及。
人気の家族食堂を取材。神奈川・鎌倉市「まりも食堂」を紹介。肉の仕入れ先は老舗の河野牛豚肉店。店主が納得したものしか使わないという。夫婦だけの店だが、出前も受け付けている。
人気の家族食堂を取材。神奈川・鎌倉市「まりも食堂」を紹介。肉の仕入れ先は老舗の河野牛豚肉店。店主が納得したものしか使わないという。夫婦だけの店だが、出前も受け付けている。