苫小牧港のコンテナを調査。リーファーコンテナとはマイナス30℃～プラス30℃まで0.1℃単位の温度管理が可能なコンテナ。コンテナ内を一定の温度に保つため太陽の熱を吸収しにくい白色なのが特徴。台湾・高雄港へ輸出されるコンテナで、苫小牧港からは約2週間かかる。大量の段ボール箱の中にはおがくずが詰められており、長いもが入っていた。涼しい気候が適しており、広大な土地を活かした北海道での収穫量は全国1位。十勝地方は水はけの良い土壌に恵まれ栽培が特に盛ん。長いもは5月頃植えられネットに絡みながら上へ伸び秋に地上部分が枯れると収穫の最盛期となる。収穫では長いもの横を掘って人が手で折れないよう収穫する。その後洗浄し手作業でサイズ別に選別し箱詰めしおがくずを入れて出荷する。おがくずは梱包材となる。長いもの輸出先の半分以上が台湾。台湾に流通する長いもの中心は台湾産だが日本産も2割ほどある。長いもは台湾では胃腸を整える滋養強壮の薬膳食材。台湾では山藥雞湯という鍋料理で食べるのが定番。また屋台では長いもジュースも売られている。
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「長いも」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月16日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，プチマーケティング部
- コンビニで売っているカリカリ梅、長いも、きゅうりを5mm角に切り、かつお節、水、塩を入れて混ぜる。サバの水煮缶をご飯に載せて、ソースをかけて食べる。
- 2025年12月28日放送 8:00 - 8:54 NHK総合
- 小さな旅（小さな旅）
- 冬の青森県十和田市を、山本哲也が訪れた。仁和勝千代さんは、十和田市で長いも農家をしている。仁和さんが、雪が積もった畑から長いもを収穫した。仁和さんがこだわったのは土に牛の堆肥を入れること。仁和さんが、収穫した長いもを食べた。
- 2025年12月26日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）
- 「シャキシャキ野菜の豚しゃぶ DAIGO家バージョン」のレシピを紹介。にんじん・大根・柚子の皮を千切り、白菜はざく切りにする。焼き豆腐を切り、きのこをほぐす。長いもをすりおろす。だし・調味料を鍋で温める。
- 2025年12月10日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ナゼ？ナゼ？
- 医師の松生は、寒暖差が10℃以上、最高気温が10℃以下になってくると、便秘で受診する人が増えてくる、副交感神経が緊張し、腸の動きが悪くなる、腸にいく血流も減り、腸が停滞して、排便量の低下などが起きる、腸内環境が悪化すると、感染症リスクも高まり、注意が必要だなどと話した。発酵性食物繊維は、果物や納豆などに多く含まれるという。ごぼうやバナナ、長いもに特に多く含ま[…続きを読む]
- 2025年11月12日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録ZIP！リアルレビュー
- 4位：長いもの保存方法をCasyの藁谷さんに教えてもらった。酢水（水200cc+酢小さじ1/3）に10秒ほど浸すことで酸化を防ぐ。つけたらラップをし、断面に空気が入らないようにすることで、酢水をより逃さない。保存袋に入れ野菜室で約1週間もつ。
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