高橋善郎がお家で簡単にできる鍋の作り方を教える。1つ目は旨ゆず仕立ての野菜巻きしゃぶしゃぶ鍋。だしには厳選した上質な国産原料を使用した千代の一番 和風だし 味彩を使用。キャベツやきのこ類は肉に巻きやすいようにカットする。たれにはごまドレッシングやたまねぎ、オリーブオイルなど。2つ目はシメまで美味しい海鮮寄せ鍋。食材からのだしを活かすため薄味に仕上げる。具材は白菜、たら、エビなど。ちくわも使用する。
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「長ねぎ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月9日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～）
- 「ハマチのなめろう」の作り方を紹介。長ねぎ・しょうが・はまちを切る。はまちの半量は5mm角に切って食感を残す。もう半量は滑らかになるまで叩く。
- 2025年12月6日放送 7:30 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本くらしり
- 薬剤師の鈴木さんが薬膳について教える。長ねぎやしょうがは風邪予防などに効果がある。白菜は胃腸の調子を整えるなどの効果がある。大根・れんこんは喉の渇きなどに効果がある。冬におすすめの薬膳は大根あめ・クルミごまハチミツ。
- 2025年12月4日放送 18:30 - 21:00 テレビ朝日
- 林修の今知りたいでしょ！（冬の体を守る鍋の最強具材SP）
- インフルエンザ対策に医師が鍋に入れている具材第3位は長ねぎ。大谷医師は長ねぎと鶏むね肉の鍋をよく食べている。長ねぎにはアリシンが含まれ、殺菌作用がありインフルエンザ対策に有効。アリシンは揮発性が高く、すぐ鍋に入れることでアリシンを逃しにくい。
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