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「長ねぎ」 のテレビ露出情報

「ふるふる麻婆豆腐」を調理。絹ごし豆腐を切り分けて、水の入った鍋に入れ、強火で沸騰させて火を止める。長ねぎの青い部分を1センチ幅に切る。みそ・酒・オイスターソース・水で合わせ調味料を作る。ねぎ・しょうがのみじん切り・にんにくのみじん切りを強めの中火で香りが立つまで炒める。豚ひき肉を加えて火を通し、しょうゆ・合わせ調味料を加え、沸騰したら豆腐を入れる。片栗粉を少しずつ加え、少し火を強めて煮立たせ、長ねぎのみじん切りを加えて混ぜる。器に盛り付けて完成。お好みでラー油・粉山椒をかける。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月22日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
ぺこもぐキッチン!心平居酒屋道in三軒茶屋
恩返しの時間、「新赤坊」の厨房でクッキング。「サワラと豆豉のチャーハン」を作る。鍋に黒酢、オイスターソースなど調味料を入れ、半量になるまで煮詰める。生姜、にんにく、青唐辛子などをみじん切りにする。サワラには油分があり旨味になる。サワラ、にんにく、生姜、長ねぎを炒める。ご飯を、豆豉、パクチー、青唐辛子を加える。合わせ調味料を投入。塩で味を整え、最後にパクチーを[…続きを読む]

2026年2月18日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!今すぐできるランクアップキッチン
イ・ジョンジュンシェフが「キムチチゲ」を家庭にある食材を使って本格韓国料理に仕上げる技を紹介する。鍋でサラダ油を熱し、豚肩ローストンカツ用の肉を炒める。キムチを加える。汁ごとツナ缶を加えてうまみを増す。しょうゆ、顆粒和風だしの素、ニンニクを入れる。酢の酸味で奥深さをプラスする。長ネギ、木綿豆腐を並べる。じっくり煮込んで濃厚スープ。20~30分煮込む。

2026年2月10日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
キユーピー3分クッキング(キユーピー3分クッキング)
「長ねぎの肉巻き照り焼き」を作る。長ネギの白い部分を蛇腹切りにする。豚バラ肉の薄切りに塩胡椒で下味をつける。豚バラ肉でネギを巻き半分に切る。しょうゆ・酒・みりんなど調味料を合わせる。豚肉を巻いたネギに小麦粉をまぶし油をひいたフライパンで焼く。焼いたら合わせ調味料を加えとろみがつくまで煮詰める。お皿に盛り付け完成。「長ねぎの甘みそ」をつくる。長ねぎの青い部分を[…続きを読む]

2026年2月5日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびひるトピ
石井信行さんが代表をつとめる「TNfarm」は埼玉県三郷市で名産の小松菜やアスパラガスなどを生産している200年以上の歴史を持つ農園。主に野菜を作っていたが3年前からいちごの生産を始めた。そこで目をつけたのがあまりんという品種。いちごグランプリにも出品したその味は甘さに特徴がある。糖度の高いいちご同士をかけ合わせ埼玉県が約9年をかけて甘さを追求したブランドい[…続きを読む]

2026年2月4日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする?〜(DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする?)
「豚肉と厚揚げの炒めもの」のレシピを紹介。厚揚げ・ピーマン・豚肩ロース肉・長ねぎを7mm厚に切る。豚肩ロース肉に塩をふる。調味料・水・ごま油を混ぜておく。

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