神奈川県厚木市で鮮魚店と惣菜店を営む柳田さん家のご飯を拝見。営業終了時間を待ちご自宅にうかがう。柳田さんは3年前に2匹の猫を保護して一緒に暮らしている。柳田さん家の本日の晩ご飯は、こだわり麻婆豆腐＆銀だらの煮付け＆ナスの油味噌。1品目、麻婆豆腐には絹豆腐を使い、9種類の調味料を使用するのがポイントだという。2品目、銀だらの煮付けは煮付けのたれに銀だらを入れ中火で8分煮込む。3品目、長ナスをカットして焼き、味噌・砂糖・みりん・水で煮詰める。煮詰まってきたら豚バラ肉を入れナスの油味噌が完成。鮮魚店自慢の新鮮な刺身もテーブルに並んだ。惣菜店をはじめるきっかけは、魚の魅力を知ってもらおうとブログにレシピを掲載、出版社の目に止まりレシピ本を出した。その経験も活かし3年前に惣菜店をオープンした。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
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「長ナス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月18日放送 9:55 - 10:25 TBS
- プチブランチお得情報を徹底リサーチ！
- 青果コーナーへ。この時期は新鮮な旬の野菜が手頃価格で手に入る。「メガ盛たまねぎ」は519円など、大容量で値段がオトクなのが特徴。成増店にはドン・キホーテには珍しい、野菜の驚安コーナーがあり、青果を始め、様々な商品が超激安で販売している。成増店では気象庁発表の降水確率が30％以上の日は、時間限定で特売を実施している。
- 2025年11月11日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- やさいの時間太陽のベジ・ガーデン選
- 台風の被害にあったナスは、また身をつけた。長ナス・米ナスを収穫。今季分の収穫はこれにて終了。
- 2025年11月10日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅群馬県前橋市
- 井岡さんのごはん作りを拝見。鶏モモ肉、醤油、ニンニク、ショウガを合わせ、片栗粉と小麦粉をまぶして揚げたら「唐揚げ」の完成。食卓には「ナスとオクラの揚げ浸し」「和風酢鶏」なども並んだ。
- 2025年9月13日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
- ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで！（オープニング）
- オープニング映像。「夏野菜ふわとろ長ナス」「楽しい！ハワイアンカフェ」「調布の路地裏でランチ」「いま若者が行きたい深大寺」など。
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