他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月8日放送　18:00 - 18:52　テレビ朝日

相葉マナブマナブ！旬の産地ごはん

ごぼうと牛肉のオイスター炒めを作る。表面のデコボコ加工で擦るだけで皮むきができる皮むき手袋でごぼうの皮をむき、ささがきにする。ごぼうと牛肉をサラダ油で炒め、塩・コショウ・酒で溶いた味噌・オイスターソースを加えて炒めると完成。

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2026年3月4日放送　19:57 - 20:42　NHK総合

激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜せいろの蒸し料理

次の出場者は東京・調布市から参加の佐藤さん。せいろですき焼きという煮込み料理を作るという。佐藤さんは見た目にもこだわる。佐藤さんが見た目にこだわるの理由は言語聴覚士という仕事。言語聴覚士は病気や障害などで話す・聞く・食べるが難しくなった人のリハビリを行う。シイタケに飾り包丁を入れ、長ネギを薄切りにする。メインに選んだのはトマト、イタリア風のすき焼きにするとい[…続きを読む]

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2026年3月3日放送　8:00 - 9:55　TBS

ラヴィット！水田信二のおいしんじ万才！

巣鴨で勝った食材で作る「黒毛和牛の切り落としともも肉を使ったすき焼き」を紹介。野菜を切り下ごしらえする。割下作り。ワインのコクと酸味であっさりした仕上がりになる。日本酒とワインを煮詰め昆布だし、ザラメを加える。ザラメの深みのある甘さが肉と相性が良い。リンゴジュースを加える。甘味と酸味でさっぱりとした味わいになる。濃口醤油を加えてザラメが解ければ割下が完成。鍋[…続きを読む]

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2026年3月3日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

最初ににんじん・玉ねぎをカットし、あぐー豚の肩ブロックに切込みを入れる。野菜と一緒に炭酸水と調味料で煮込んでいく。続いて、出汁と一緒に肉じゃがをほぐしていく。成形して、衣につけて揚げる。揚げた肉じゃがにチーズをかけてバーナーで炙る。お店のタコス生地に、長ネギ・コーレーグース・さんしょう・しょうゆ・ショウガを盛り付けて「30秒のあぐじゃがの天ぷらタコス」が完成[…続きを読む]

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2026年3月2日放送　19:00 - 20:00　日本テレビ

有吉ゼミグルメすぎる相撲部屋

輝の里は穴子の骨と頭を焼き、アルコールをとばした日本酒の中に。そこに砂糖、醤油入れ煮詰めたら丼タレが完成。次に春キャベツを茹で、ロールキャベツ作った。その間に、親方は買い出しに行き、エビとブロッコリーの炒め物を急きょメニューに追加。ブラックタイガー、ブロッコリーを炒めオイスターソースなどで炒めたら「エビとブロッコリーのオイスター炒め」が完成。

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