今回紹介するのは東京・新宿区の「YOSUL」。今回紹介するのは東京・新宿区の「YOSUL」。店内はテーブル21卓・全80席。メニューはフード224種類・ドリンク106種類。注文は店員によるモバイルオーダーだが、注文が複雑なため、マスターするのに1ヶ月かかるという。店の12種類のお通しはおかわり自由で、キムチ・煮物・ナムルは全て手作りだという。松村沙友理さんが、YOSULでのアルバイトに挑戦した。YOSULはSNS映えする料理で集客しており、卓上で転任が調理するのが特徴。松村さんの働きぶりを見た客が、コーン茶をごちそうする場面があった。ランチ時の来客数は135人、提供した料理数は280品にのぼる。店員のまかないもモバイルオーダーで注文でき、松村さんは「ソルロンタン」を食べた。午後、偶然、ウルフアロンさんが来店していた。柔道家でも満足できるほど量が多いため、よく通うという。夕方になると松村さんは退勤。ウエストランドの河本太さんが遅番を担当した。夜は90分980円の飲み放題を注文する客が増えるという。飲み放題ドリンクは約100種類で、女子受けするオリジナルドリンクも用意しているという。ディナー時の来客数は185人、提供した料理数は562人。24時間営業している理由は、当初ランチ・ディナーだけの店だったが、新メニューのために深夜まで仕込みをすることになり、24時間営業になっていったという。この日の24時間営業で、提供数は合計1450品だった。
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「長ネギ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月5日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！笠原将弘のおかず道場
- サバの水煮缶をボウルに開け、長ネギ・青じそ・ショウガ・ごま油・みりん・醤油を入れて混ぜる（味付きのサバ缶の場合は味付け不要）。大根おろしは汁気を切らず、醤油・砂糖を入れて混ぜる。
- 2025年7月31日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- 有吉の深掘り大調査町中華 70歳店主 雨でも大行列 二期の秘密は？無人カメラ21台 開店前から閉店後まで密着
- 桃太楼は下町で愛される町中華の名店。桃太楼の店主らが、午後5時から仕込みを開始。豚足をや鶏ガラ、野菜をいれて秘伝の中華スープ作り。チャーシュー用の豚肉を使用し、豚の肩ロースを柔らかくするため1時間半煮込む。小鉢を100人分仕込み、米は一日６升炊いているという。そこに息子がやってきたが親子での仕込みが始まった。チャーシューは自家製タレに半日漬け込み一晩冷蔵する[…続きを読む]
- 2025年7月29日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅埼玉県 秩父市
- 秩父市の秩父新世界でご飯調査。まかないはすき焼き丼だった。牛肉を使った料理だが、豚肉を使っても美味しいという。
- 2025年7月27日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブマナブ！旬の産地ごはん
- 「トマトたっぷりあんかけ炒飯」を作る。サラダ油で卵黄を炒め、ご飯、塩コショウ、長ネギを加える。炒飯を皿に盛り、角切りにしたトマトを炒める。鶏がらスープ、塩コショウを加えて煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける。卵白を加えた餡を炒飯にかける。
- 2025年7月27日放送 16:00 - 17:25 フジテレビ
- 呼び出し先生タナカ（優等生ママ料理検定）
- 問題3は美味しいサツマイモの見極め方。正解は表面がツルツル。
問題4、美味しい長ネギの見極め方。ポイントは葉の断面。正解は断面がネバネバ。
問題5、美味しいナスの見極め方。見極めるポイントはヘタの下。正解はヘタの下が白い。
問題6美味しい牛肉の選び方。ポイントは色。正解は暗い赤色。キレイな赤色は実は少し時間が経ったものである。
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