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「長崎歴史文化博物館収蔵」 のテレビ露出情報

九州の醤油は甘いのが特徴。スーパーで売られているうちの8割は甘い物。ボトルには「甘口」と明記されている。九州には醤油メーカーが200社以上、福岡は91社で全国1位。ヤマタカ醤油(福岡市早良区)では作る際に砂糖を使用。食べる際には醤油をたっぷり付け、用途も様々。
九州の醤油は甘いのが特徴。発祥は戦後の深刻な大豆不足。それまでのような甘くない醤油が作れなくなり、九州のメーカーが砂糖入りの醤油を製造したところ人気になった。最も甘いのは最南端の鹿児島産。鹿児島は江戸時代から黒砂糖の生産が盛ん。ヒシク醤油「専醤」は糖度50度オーバーではちみつ相当。しょっぱい醤油が人気の東北では不人気。
住所: 長崎県長崎市立山1-1-1
URL: http://www.nmhc.jp/

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月12日放送 20:54 - 21:55 テレビ東京
開運!なんでも鑑定団(開運!なんでも鑑定団)
依頼人は千葉県船橋市の市川一葉さん(95)。お宝は父の形見分けでもらった掛軸。60年ほど前、夫の転勤で愛媛県に引っ越した。社宅が床の間付きのお座敷がある家で、床の間に飾るために「なんでもいいから掛軸を送って!」と頼んだら母から「形見分けとしてあげるから大事にしてね!」と言われたという。軸先が壊れていたため、表具店で直してもらったそう。その際「江戸時代末期の有[…続きを読む]

2026年4月22日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
列島ニュース長崎局 昼のニュース
来月5日の端午の節句に合わせ、長崎市の歴史文化博物館では江戸時代の長崎で掲げられていた長崎式こいのぼりが泳いでいる。長崎式こいのぼりは竹のさおを支柱に斜めにかけて、こいのぼりを横に並ぶように掲げる形式で、風が吹いている時はこいのぼりがなびき、風が吹いていない時でも広がってよく見えるのが特徴。こいのぼりのそばには魔除けとして、唐の時代に皇帝を苦しめる鬼を退治し[…続きを読む]

2026年4月19日放送 18:56 - 19:50 テレビ朝日
ナニコレ珍百景(ナニコレ珍百景)
長崎・長崎市の出島を紹介。当時の建物などを再現している。世界遺産の軍艦島も見ることができる。

2026年4月15日放送 22:10 - 22:55 NHK総合
歴史探偵(歴史探偵)
長崎の日本二十六聖人記念館には聖母マリアに見立てた観音菩薩像などが展示されている。また、禁教令のなか、キリスト教に関する書物を持っていると信仰者とみなされかねず、オラショ(お祈り)の言葉は口伝だったという。岡崎アナは20秒分の文言を見ることなく、耳だけで記憶することに挑んだ。先祖が潜伏キリシタンだったという松川隆治氏は長崎市にある枯松神社へ案内。百姓たちのな[…続きを読む]

2026年4月11日放送 22:00 - 22:30 テレビ東京
新美の巨人たち新美の巨人たち
民主主義が広まった大正のはじめ、女性の地位向上運動も活発化し世界での日本の存在感も高まった。長崎へ夢二を招いたのは永見徳太郎。夢二は息子とともに永見邸に滞在し、永見の案内で長崎の名所を巡った。お礼の意味を込めて描かれたのが「長崎十二景」だった。

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