他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月17日放送　13:31 - 13:55　NHK総合

列島ニュース列島ニュースアップ

福岡県福岡市の地下鉄全ての駅のトイレに導入されたピクトグラム。市役所のロビーや福岡名物屋台街でも使われている。デザインを担当したデザイナー・定村俊満。福岡地下鉄七隈線の全ての駅のデザインにバリアフリーを取り入れ、数々の賞を受賞している。車椅子スペースがある車両はエレベーターの前に止まるようになっている。公共施設や街中のユニバーサルデザインに長年取り組んできた[…続きを読む]

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2025年5月29日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチ愛でたいnippon

福岡県の屋台巡りを紹介。長浜市の屋台街ではホークスファンが集う人情屋台がある。屋台で出会って結婚したカップルもいた。屋台はオシャレにも進化中。天神の屋台街では先月イタリアンバル屋台がオープンした。デザイナーズ屋台はここ数年増えていて、2つの屋台がグッドデザイン賞を受賞した。

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2025年4月8日放送　17:00 - 18:00　NHK総合

午後LIVE ニュースーントクシュ～ン

福岡の屋台に関するトーク。綾さんの試作メニューの写真を紹介した。綾さんの店は今月下旬にオープン。福岡の屋台は騒音などで地元の評判がいまいちだったとのこと。福岡市の条例によってルールを決めたという。屋台の公募は筆記試験や面接などがあるという。綾さんが受けた公募の倍率は10倍だったという。長浜は15軒の屋台が並んでいたが、4年前には1軒となった。

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2025年2月18日放送　2:36 - 2:51　NHK総合

RAMEN JAPANRAMEN JAPAN

福岡県の豚骨ラーメンを紹介。福岡県内には博多・久留米・長浜と3つのご当地ラーメンが存在しているが、長浜ラーメンは豚の頭・皮・背油・ニンニクを使用。豚骨は１日強火で煮出し、かえしと呼ばれる醤油ダレが味の決め手となる。麺は細麺を使用。博多ラーメンは豚骨を下茹でするなどし、スープは乳化させず麺も平打ち麺を使用する。1955年、魚市場が移転した年、長浜にラーメンは誕[…続きを読む]

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