岐阜県の長良川漁師の平工さんに鮎漁を見せてもらった。川に出ると、ポイントを決め、石の苔を食べた跡から鮎の口の大きさがわかり、そこから鮎のサイズを特定。漁に使う網の目をそのサイズに合わせる。鮎の射程内に入り、網を投げると、10尾の鮎を捕獲。表面がざらざらしているのがオス、つやつやしているのがメスだという。他の獲物の罠を仕掛けた場所へ向かった。天然ウナギやモクズガニなどがかかっていた。平工さんの自宅の庭には、長良川の水をひいた手作りの小川がある。長良川の生態系を再現している。ここで獲った魚を休ませることで、最高の状態で出荷する。平工さんは、自らが調理する料理店も経営している。鮎と米を発酵させる鮎のなれずしを試食し、若狭は、鮎に歯ごたえが残っていて、レア感があり、うまみが感じられるなどと話した。モクズガニの蒸しは、調味料をいっさい使わず、殻ごと食べられる。若狭は、身は優しい甘さで、味噌は濃厚な甘さだなどと話した。調理で出たゴミは庭に捨てている。平工さんは、燃焼して温室効果ガスを出すループをつくるか、大地に還して、土が喜び、そこで植物が育って水をきれいにするというループをつくるか、1のアクションで未来は変わるなどと話した。
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「長良川」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月13日放送 10:05 - 10:30 NHK総合
- 明日をまもるナビ（明日をまもるナビ）
- 「海抜ゼロメートル地帯がスーパー台風に襲われた場合、高潮以外にもう1つ、大きく注意しなければいけないことは？」というクイズを雛形に出題。雛形は”河川の氾濫”と答え、見事正解。海抜ゼロメートル地帯となる三大都市圏には大きな川が流れ込んでおり、東京圏では荒川、名古屋圏では木曽川・長良川・揖斐川、大阪圏では淀川などが挙げられる。これらは大きな流域を持っているため、[…続きを読む]
- 2026年9月9日放送 11:55 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 線状降水帯発生が相次ぐ要因に森朗さんは「台風から変わった低気圧が前線上に一緒になって四国付近を通過中で、まだまだ東日本と東北南部にかけて前線が停滞してますので」と語った。森朗さんは「明日になると、その低気圧は抜けます。なので、これまでのような大雨の心配は少し落ち着いて来ますが、前線は残るので雨は降り続けるので、これまでで緩んだ地盤は僅かな雨でも油断できない」[…続きを読む]
- 2026年9月8日放送 2:15 - 3:15 NHK総合
- 運転席からの風景桜咲く鉄路
- 岐阜県を南北に走る長良川鉄道。美濃太田駅と北濃駅の間、全長72.1キロを結んでいる。関市の関下有知駅を通って列車は進む。大矢駅の木造の駅舎は昭和2年に建てられた。駅舎の近くには大きな桜がある。
岐阜県を南北に走る長良川鉄道。列車は長良川を交差しながらさらに北へ。山田駅と徳永駅の間には長良川沿いに桜並木が続く。終点の北濃駅では沿線で最も遅い4月中旬～下旬に桜[…続きを読む] - 2026年9月6日放送 19:30 - 20:00 NHK総合
- ダーウィンが来た！キツネとタヌキ 化かし合戦こんぽこ
- 昔から人の近くで暮らしてきたキツネとタヌキ。現代では東京などの都市部にも進出しているが夜行性で警戒心が強く子育ては謎だった。しかし長良川ではキツネの子育てを見ることができる。キツネは1度に4匹ほどの子どもを産み、母親はネズミなどの獲物を与えていた。
タヌキは子どもが生まれると頻繁に引っ越しをする。そのため子育ての一部始終は専門家でも見たことがないが、藤田さ[…続きを読む]
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