リポーター坂田さんが向かったのは中央区のブラーチェ エ ヴィーノ ジジーノ。店名の看板がビル名を隠していて、中は薄暗い。店前の看板も文字が消えていて読めない。勇気をだして入店すると、お客さんでいっぱいだった。炭火焼きが美味しいと評判で、ワインが飲める人限定のお店。人気メニューは炭火焼き野菜盛り合わせ。この日はレンコンやズッキーニなどが入っていた。季節に応じて店が野菜を選ぶそうで、秘密の脂を塗って焼くのがポイント。脂を塗ることで野菜のうまみやコクが増すという。独特の店構えについて店長は「隠れ家的にしたかった。で、隠れすぎちゃった」などと話していた。またこの店にはワイン倉庫があり、ランタンの明かりでワインを探し自分で選ぶことができる。ワインと合わせるのにおすすめメニューは梅山豚の炭火焼き。一口食べた坂田さんは「脂が甘い」とコメントした。梅山豚は限られた生産者が作る豚で、店では直接生産者から仕入れているそう。炭火でじっくりと焼くことで脂のうまみや甘みが増すという。
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「長芋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月28日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチTVコーナー
- TBSつぶやかれた番組ランキング。第3位は「黄金のワンスプーン！」。今回は長野県の食材・長芋を使った舘さま渾身の料理を披露。呟かれた件数は「19161」件。
TBSつぶやかれた番組ランキング。第2位は「それSnow Manにやらせて下さい 2時間SP」。今回はそれスノ幻のお昼時代ランキングを発表した。呟かれた件数は「27056」件。
TBSつぶやかれた番[…続きを読む] - 2026年3月20日放送 20:55 - 22:00 TBS
- 黄金のワンスプーン！Snow Manイチの料理上手 宮舘涼太 すぐにマネできる春のスタミナ料理SP
- 宮舘涼太が最後の3品目を料理。輪切りにした長芋・ガーリックライスに焼き目をつける。さらにトリュフマヨネーズでスクランブルエッグを作った。
- 2026年3月13日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅群馬県高崎市
- まかない料理を拝見。牛肉、ネギ、ゴボウなどを炒めて野菜炒めのできあがり。長芋を叩いて崩し、しょうゆとも実りをちらせば「長芋のたたき」の完成。メインを担当するのは母で、具沢山の野菜に、自家製味噌、隠し味のタマネギなどで作った「味噌すいとん」のできあがり。食卓には「きんぴらごぼう」なども並んだ。お店の建物は安いさんの旦那さんが作った。
- 2026年3月4日放送 18:25 - 20:30 テレビ東京
- ソレダメ！便秘改善 美容 免疫機能アップ！腸活の新常識
- 食物繊維どっちクイズを出題。第1問「水溶性食物繊維が多くとれるのはどっち？A：粒納豆、B：ひきわり納豆」、正解は「粒納豆」。大豆は皮に水溶性食物繊維が多い。
第2問「水溶性食物繊維が多くとれるのはどっち？A：すりリンゴ、B：焼きリンゴ」、正解は「焼きリンゴ」。リンゴは加熱で不溶性食物繊維プロトペクチンが水溶性食物繊維のペクチンに変化する。
第3問「水溶性[…続きを読む] - 2026年2月27日放送 21:00 - 22:52 フジテレビ
- ザ・共通テン！クローゼットにこだわる芸能人のご自宅9連発SP
- 新婚の武尊＆川口葵の自宅を取材。川口葵は、武尊を栄養面でサポートしている。地下には、トレーニングルームがある。武尊＆川口葵の自宅には、約25平方メートルのウォークインクローゼットがある。武尊が、試合用ガウンへのこだわりを語った。武尊は、養護施設や海外の子どもたちを支援している。武尊＆川口葵の自宅には、防音の音楽室がある。武尊が、清水翔太「恋唄」を弾き語りした[…続きを読む]
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