都内のスーパーではマグロとサーモンが同じ値段。東京・町田市の「独楽寿司」では「生サーモン」（250円）で、去年の10月から50円ほど値上げしたという。円安に加え、ロシアのウクライナ侵攻でロシア上空を飛べなくなり運送コストが上昇したことも値上げの要因になっている。「魚河岸 中與商店 武蔵小山店」の前里サブチーフは「ノルウェーのサーモンは全く入ってきていない状態。国産の方が安く提供できる」と語った。去年から養殖の青森県産のサーモンを扱うようになったという。山梨県の「ネッツフォレスト陸上養殖」には巨大な水槽が12基設置されていて、約10万匹のサーモンを飼育している。卵からかえった稚魚を購入し、サーモンの成長を細かく分析したデータを蓄積してAIがエサやりのタイミングを自動で管理しているという。出荷するまでは約10カ月。自然界では1年半かかるという。天候などにも影響されないため、1日平均2トンの出荷が可能で取引価格が安定しているところが室内養殖のメリット。去年の秋ごろに百貨店などに初出荷し、今後はスーパーなどに販路を拡大していきたいと意欲を見せている。東京・原宿のサーモン丼専門店「サーモン丼熊だ」では長野で養殖してお店に直送された新鮮なサーモンを10切れ以上盛り付けた「信州サーモン丼」（1078円）を提供。お店でさばいているので原価も安く抑えられる、と店長は語った。
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「長野県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月25日放送 21:00 - 22:48 フジテレビ
- 不思議体験ファイル 信じてください！！幽霊にインタビューした
- 『幽霊インタビュー』というベストセラーになった本の著者・水沢さん。本業はマッサージ店の経営者。不思議体験は28年程前の長野県で起こった。深夜バイトから戻った朝、突如襲った謎の体調不良。当時、付き合っていた彼女が来てくれることになりほっとして眠りにつこうとした時、眼の前に2人のおじさんが現れた。1人は水沢さんを見て驚き、もう1人は下を向いて落ち込んだ表情だった[…続きを読む]
- 2024年6月25日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 長野県と群馬県の県境にある、上信越道の北野牧トンネルの上に巨大な要塞が立ちそびえている。その正体は、トンネルの上にある高さ70メートルの巨大な岩の塊を覆う34段の足場だった。岩の塊を取り除くための工事は7年前から始まり、去年からはついに掘削作業に着手したという。工事は万が一の落石対策のためで、開通している高速道路のトンネル上で大規模に行われる工事はかつて類を[…続きを読む]
- 2024年6月24日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，早朝グルメライブ中継
- 東京・台東区の三ノ輪駅近くにある「峠の蕎麦」を紹介。「ドテ煮丼セット もりそば」に「舞茸天」をプラスしたセットをいただく。試食した篠原アナは「美味しい」などと話した。
- 2024年6月22日放送 15:00 - 15:55 フジテレビ
- 二宮ん家二宮ん家
- 宇宙人からの超すごいプレゼントランキングBEST3 3位は、和久井さんが宇宙人からもらったもの。宇宙人は空気が人形に歪んでいたという。和久井さんは宇宙人から手紙をもらっていた。手紙はカタカナで書かれていた。これまでに宇宙人から届いた手紙は200枚を超え、外国語の手紙も届いているという。しかし、和久井さんの手元は2通しか手紙が残っていなかった。博物館に寄贈した[…続きを読む]
- 2024年6月21日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（ニュース）
- 政府はこども白書を初めてまとめた。去年策定した少子化対策をスピード感を持って実行していくとともに、いじめや自殺対策など各地の先進事例を全国に広げるなどして子ども政策を総合的に推進していく姿勢を強調している。こども白書は、去年4月のこども家庭庁の発足を受けて少子化や若者対策など関係する3つの白書を一本化して初めてまとめられ、きょう閣議決定された。去年策定した少[…続きを読む]
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