どぶろっくがやって来たのは「長尾中華そば 神田店」。「長尾中華そば」は青森に5店舗、東京・神奈川などに4店舗ある人気店。青森市民はラーメンが大好きで、カップ麺の消費額は全国1位。中でも津軽地方は陸奥湾などで取れたイワシで作る煮干しで出汁を取る文化が根付いているため、津軽ラーメンが大人気。あっさりが「津軽ラーメン」、こってりが「新津軽ラーメン」。煮干しはウルメイワシ・平子イワシ・カタクチイワシの3種類を使用。麺は青森の「山昇製麺所」から取り寄せた“無かんすい麺”を使用。「ごくにぼMAX」は高濃度の煮干しスープに豚骨と鶏ガラを加えて仕上げたスープが魅力。店長の小林健太さんは東京のイベントで「長尾中華そば」に出会い、そこでハマったという。社長の長尾大さんから誘われ、店を出した。
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「陸奥湾」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月4日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびトレンドの現場
- NEXT：「貝の王様『陸奥湾ホタテ』＆夏の味覚『清流鮎』」。
- 2025年7月2日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays（オープニング）
- 青森の港町の達人が教える青森二大市場グルメを紹介。
- 2025年6月27日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 高級魚のマダイが陸奥湾で養殖のホタテを食い尽くす迷惑者となっている。陸奥湾ではことし海水温の上昇でホタテの成長が遅れていて、タイが集まるハイシーズンと耳づりの時期が重なったことが背景にあるとみられている。産卵ができる成貝に成長するまで3年ほどかかるというホタテだが、今回被害に遭ったのは2年目のホタテで、来年の親貝がなくなるため産卵状況が心配されるとのこと。[…続きを読む]
- 2025年6月13日放送 20:00 - 22:00 TBS
- 知識の扉よ開け！ドア×ドア クエスト進化がスゴい！ご当地冷凍食品大調査
- ご当地冷凍食品ランキング第8位は「うるまるそば」。沖縄そばを冷凍化した商品で、手打ち麺のようなツルツル食感が魅力の一品。
第7位は「広島のお好み焼き」。広島でもトップクラスの細麺を使用しているとのこと。スタジオで出演者が試食し「美味しい」などとコメントした。
第6位は「はらこ飯物語」。鮭の切り身といくらを存分に味わえる一品。解凍時にベストな美味しさにする[…続きを読む] - 2025年6月12日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタきょうの「カギ」
- 現在東京上野で開催中の下町ハイボールフェス2025。オリジナルハイボールが勢揃いしている。グルメもたくさんあるとのこと。1日4000個売れるジャンボ餃子もある。イベントは6月15日まで開催されている。
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