他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月30日放送　4:00 - 4:10　NHK総合

ニッポンの里山 ふるさとの絶景に出会う旅鳥たちが集まるハゼノキの森

長崎・島原市には城を中心にした古い町並みが今も残っている。湧き水に恵まれ、水の都としても知られてきた。島原地方にはたくさんおハゼノキがあったが雲仙普賢岳の火砕流によって多くが焼失した。紅葉はハゼの実の収穫の合図。木にはしごをかけて収穫が始まった。この辺りではハゼの実の収穫を“ちぎる”と呼び、収穫する人を“ちぎり子さん”と呼んでいる。収穫したハゼの実は和ろうそ[…続きを読む]

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2025年12月2日放送　19:57 - 20:42　NHK総合

うたコンわたしの原点の歌

1991年の第42回紅白歌合戦をプレイバック。開会宣言を行ったのは“若貴ブーム”が起こっていた若花田と貴花田。紅組司会は浅野ゆう子、白組司会は堺正章。福岡出身のKANが初出場。この年は雲仙普賢岳で大規模な火砕流が発生。被災地に向けてオリジナルソング「SMILE AGAIN」を出演者たちで歌った。森口博子は初出場で「ETERNAL WIND～ほほえみは光る風の[…続きを読む]

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2025年11月28日放送　11:30 - 11:45　NHK総合

RAMEN JAPAN（RAMEN JAPAN）

長崎市で古くから愛されてきた麺料理はちゃんぽん。1944年に創業した中華料理店のちゃんぽんの作り方は中華鍋で具材を炒めスープを入れ麺を中華鍋で一緒に煮込む。1951年創業の製麺所で中華麺の作り方を紹介。機械にアルカリ性の水溶液を入れて混ぜ切った麺はその場で茹でる。ちゃんぽんの生みの親である陳平順は1899年中華料理店を開き現在も営業を続けている。陳平順はちゃ[…続きを読む]

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2025年11月22日放送　13:30 - 14:30　フジテレビ

50年間ありがとう！くいしん坊！万才くいしん坊！万才 50周年＆最終回SP

松岡修造さんが選んだベスト・オブ一生忘れられない味は2000年に11代目就任後2度目の放送回で訪れた長崎県でいただいた「ろくべえ」。今回は再び長崎県へと向かい、松岡さんと25年前の共演者がもう一度一緒にろくべえを作った。さつまいもの粉に炭酸を入れて混ぜ合わせ、山芋を加えてさらに混ぜていく。お湯を回しかけてこねる。ろくべえの原料はさつまいもの粉で、約230年前[…続きを読む]

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2025年11月14日放送　15:49 - 18:50　TBS

Nスタそれが知りたかった！

愛子さまは来週から初の海外公務としてラオスを公式訪問される。女性皇族の国際親善デビューは相手国からオファーがあって決まっていく。愛子さまの公務スタイルを紹介。初の単独地方公務は去年10月の佐賀市で紙すき体験をされた。今年5月には能登半島地震の被災地を訪問された。愛子さまのラオス訪問は17～22日の予定。タート・ルアン、ワット・シェントーンなどを訪問される。注[…続きを読む]

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