九州霧島黒豚を博多本格だしで、牛みすじを本格すき焼きだしで味わった。しゃぶ葉はすかいらーくグループの一つで、グループ全体で肉を仕入れることで安く提供できる。たれBAR・薬味BARではたれ5種類、薬味約15種類を揃えている。野菜BARにはサラダ用、鍋用野菜がある。特製カレーはステーキガストのカレーがベース。中華麺はバーミヤンこだわりの中華麺。