青大豆のテレビ情報 | 豆乳が決め手！ヘルシーなおからサラダ | 昼めし旅(2024/11/20(水)12:00)

「青大豆」のテレビ露出情報

豆腐店の新谷さんがご飯を見せてくれた。タマネギ、ニンジン、木綿豆腐などを混ぜて、フライパンで焼いて「豆腐ハンバーグ」を作った。食卓には「おからサラダ」なども並んだ。

2025年9月23日放送　20:55 - 22:00　TBS
マツコの知らない世界マツコの知らないご当地納豆の世界: 村上さんが新潟県で見つけた青大豆を使った激レアご当地納豆「みらい酒店」の「みらい納豆」50g155円は、測量の仕事をしていた若井さんが1人で半地下で製造しているとのことで発酵室もこたつヒーターなどを利用した手作りで作業している。使用している大豆が新潟県津南町産の青大豆「さといらず」。そこに旨みが強い高橋菌で20時間発酵させ、週300～400個を1人で製造し道[…続きを読む]
2025年4月11日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京
昼めし旅栃木県那須町: 高久さんがご飯をみせてくれた。高久さんは家庭菜園もしていて自宅で採れた豆をご飯と炊く。
2025年2月16日放送　19:54 - 19:58　テレビ朝日
食ノ音色（食ノ音色）: 青大豆の豆腐とおからフリッターを作る様子を紹介した。