栃木県市貝町でごはん調査。年間100種類以上の野菜を育てる小野寺さん家のご飯を拝見した。毎日約50個取れる卵で炒り玉子を作った。作り置きしておいたそぼろを温めご飯に盛り付け炒り玉子と白菜の菜の花の辛子和えを乗せたら三色丼が完成した。イノシシ肉は塩麹漬けにすることで柔らかくなるとのこと。ビンの中にお湯とお酢とタケノコを入れて保存している。タケノコを炒めたイノシシ肉に入れて炒めていく。ピーマンの代わりにニラを入れた。チンジャオロースーは豆板醤でピリ辛にするのが幸絵さん流。コクを出すために自家製味噌とテンメンジャンを加える。醤油を入れて味を整えなんちゃってチンジャオロースーの完成。続いて油揚げの中に生卵を入れ短く折ったパスタで閉じた。鍋に入れ少量の水とみりんを加えた。自家製大豆と麦の醤油を加える。落し蓋をして弱火で10分ほど煮込み味を染み込ませるために蓋をしたまま5分冷ます。鍋から取り出し半分にカットしたら玉子巾着が完成した。これで小野寺さん家のお昼ご飯が完成した。油揚げとワラビの煮物やカンゾウのお浸し、タケノコとニラの味噌汁も並んだ。みんなでお昼ご飯は食べた。イノシシの肉も生臭さはなくて食べやすいという。22歳から2年半、青年海外協力隊としてコスタリカの人に肥料作りを教えていた幸絵さん。現地では苦労が耐えなかったそうで村の生ゴミを集めて堆肥を作る仕事だったが堆肥工場はなかったという。
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「青年海外協力隊」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月14日放送 10:05 - 10:55 NHK総合
- キャッチ！世界のトップニュースザ・パーソン
- 訪れたのは、東京墨田区にある徳島さんの会社。徳島さんが開発したのは、3Dプリンターを使った義足製造システム。AIを活用し、世界で初めて実用化に成功した。従来と大きく違う点は、低価格で生産出来ること。専門の技術者が石こうで型を取り、患者に合うように手作業で製作するため、一般的な義足は、完成までに約1か月、価格は数十万円かかる。徳島さんは、一部の工程にAIや3D[…続きを読む]
- 2026年7月10日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！NNN 最新ニュース ZIP！
- 天皇皇后両陛下は、きのう午後、お住まいの御所に青年海外協力隊として活動していた隊員らを招きおよそ1時間懇談懇談された。今回懇談されたのは東南アジアや南米などで活動していた元隊員6人。両陛下は、それぞれから現地での活動や生活について熱心に聞き、「なぜ活動に応募されたんですか」などと質問されていたという。陛下は、元隊員らが各国の発展に貢献していることを嬉しく思う[…続きを読む]
- 2026年4月6日放送 22:54 - 23:00 日本テレビ
- Switch-背中を押してくれたあの人-（Switch-背中を押してくれたあの人-）
- 大阪のレディースクリニックで院長・医師を務める藤田由布さん。大学時代は青年海外協力隊に入り、アフリカの過酷な出産の現状を見て「産婦人科医になってこの村に帰ってくる」と決意した。支えになったのは世界110か國以上で保健医療活動に従事してきた医師・國井修の「思い込みが強ければ強いほど、人を動かす力も強い」という言葉。任期後は猛勉強を重ね女性の役に立とうと産婦人科[…続きを読む]
- 2026年3月17日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅埼玉県越生町
- 寺田さんはミツバチと梅の2つを育てる農家さん。ミツバチがいることで梅の収穫量が3倍にもなるという。寺田さんは青年海外協力隊としてモザンビークで養蜂業に従事し、帰国後、農業学校に通い、4年前に越生町に移住した。梅農家の山口さんから梅づくりを学び、梅の栽培を始めた。寺田さんが作った「国産はちみつ山桜」は県の品評会で、最高省の名誉賞を受賞した。
- 2026年1月9日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.きょうコレ
- JAXA宇宙飛行士の諏訪理さんは49歳で、米・プリンストン大学大学院を卒業後、青年海外協力隊のルワンダでの活動などを経て、おととし10月に宇宙飛行士として認定された。諏訪さんの宇宙飛行は今回が初めてで、ISSで長期滞在する日本人は8人目となる。滞在は半年ほどが予定されている。
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