味噌12種類ひたすら試してランキング。きゅうりにつけそのままの味を調査。全国のスーパーで買える日本海味噌醤油「雪ちゃんのこうじみそ」は、北アルプス立山連峰の地下水を使用。米麹の食感が絶妙で、ほんのり甘みを感じる優しい味わいが特徴。青森の老舗メーカーかねさ「糀つぶみそ」は、東北地方で売り上げNo.1。コク深い味わいで全国のスーパーで購入可能。寒冷な津軽地方では、味噌の熟成に時間がかかる。長期熟成によって塩味の角がとれまろやかに。独特のうま味とコクが感じられる仕上がりになるという。ライフ「BIO-RAL 国産こしひかりと国産大豆で作った天然醸造みそ」は、酵母の豊かな香りがダイレクトに楽しめる天然醸造みそ。そのままの味1位に輝いたのは、マルマン「国産生 減塩20％」。創業120年の長野県の老舗メーカー。国産素材に拘った無添加の信州みそ。最後の仕上げで加熱処理をしない生味噌で、発酵菌が生きたままの状態。購入後も発酵が進み美味しさが増していくという。パッケージにも秘密があり、味噌が呼吸でき新鮮な状態をキープできる特殊なシールがフタに貼られている。
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「青森県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月16日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 東京・上野公園では、うえの桜まつりが始まった。まつり会場には全国各地からご当地グルメが集結している。青森・ホタテ焼きや広島・お好み焼き、岐阜・三色団子など花見を盛り上げる味が目白押し。石川・能登牛を使った豪快な串焼きも、食欲をそそられる。
- 2026年3月16日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびグルメの現場
- 上野恩賜公園で行われている「うえの桜フェスタ」を紹介。公園内のソメイヨシノはまだ開花していないが、ウェザーマップによると開花は18日と予想されている。イベントでは早咲きの大寒桜とともに屋台グルメやご当地グルメを楽しめるとのこと。
- 2026年3月15日放送 19:00 - 19:58 日本テレビ
- ザ！鉄腕！DASH！！世界の食材で大実験！ワールドワイド鍋2026
- 今回は「ワールドワイド」。年間約168万人の外国人観光客が訪れる東京スカイツリーで、聞き出した食材を鍋に入れてく。ただし1つの国で入れられるのは1つの食材だけ。オーストラリアから夫婦に聞いた食材はカンガルー。かつてオーストラリアの先住民にとってカンガルーは貴重なタンパク源だった。今でも牛肉と同じくらいの値段でスーパーで買うことができる。カナダ・トロントから来[…続きを読む]
- 2026年3月15日放送 19:00 - 21:00 TBS
- がっちりマンデー！！テレビ史上初！JR7社が全面協力！スゴい新幹線＆電車ウラ側SP
- 北海道新幹線は新幹線と在来線が走るために3本レールが敷設されている。新幹線と在来線ではレールの幅が違うため、同じ線路を走れるように3本のレールになっている。青森と北海道を繋ぐ青函トンネルを造る時に新幹線と在来線の線路を別々にして大きなトンネルを造るよりも、同じ線路を共用した方が小さなトンネルで済むためコストも時間も削減できるということで3本のレールが採用され[…続きを読む]
- 2026年3月15日放送 16:00 - 16:45 テレビ東京
- メルクリウスの扉（メルクリウスの扉）
- ASMACIの構想は膨らむばかり。次なる未来のまちは青森。ねぶたが通るメインスポットとのこと。佐藤さんは「がむしゃらですよ！」と話した。
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