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「青空」 のテレビ露出情報

日本ミシュランタイヤが発表している「ミシュ ランガイド東京2024」では、三ツ星が去年と同じ12軒、二つ星が33軒、一つ星が138軒、ビブグルマンが127軒、今年から新設された「セレクテッドレストラン」に194軒が選ばれ、過去最多の504軒が掲載された。初めて掲載された「青空」は名店・すきやばし次郎で12年修業した高橋青空さんが握る。テイクアウトがある店もある。東京・銀座の「トワヴィサージュ」では平日昼にテイクアウト限定で「茨城県産かすみ鴨のデニッシュサンド」が購入できる。東京・墨田区「焼鳥 おみ乃」では、テイクアウト限定の「そぼろ弁当」、「やきとり弁当」が購入できる。朝日奈央は「テイクアウト限定というのも珍しいですよね。家族でパーティしたい」とコメント。ミシュランはスマホアプリも無料で使うことができるという。
住所: 東京都中央区銀座8-3-1 銀座時傳ビル 6F

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年1月1日放送 23:15 - 0:15 テレビ朝日
朝メシまで。日本の最高級食材を届ける職人SP ~正月編~
豊洲市場でマグロの仲卸をしている山口幸隆さんに密着。この日は約200店分のマグロを卸す。山口さんは切った感覚でマグロの良し悪しを判断しているという。お店がマグロの部位を指定して注文するシステムでマグロは外側の皮の方が脂がのっている。そして山口さんはマグロの競り会場へ。生鮮・冷凍合わせて1000近いマグロが並ぶ。山口さんは競り前にマグロの腹の中・形などをチェッ[…続きを読む]

2023年12月6日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび!プチトピ
ミシュランガイド東京2024で、新たに三つ星を獲得したのは銀座の寿司店「青空」。店主・高橋青空さんは「すきやばし次郎」で12年修業したという。このほか日本料理 「かんだ」、フランス料理「カンテサンス」、フランス料理「ジョエル・ロブション」が17年連続三つ星を獲得した。ミシュランガイドには高級店だけでなく、価格以上の満足感が得られる飲食店「ビブグルマン」もある[…続きを読む]

2023年12月6日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
大下容子ワイド!スクランブルフラッシュNEWS
ミシュランガイド東京 2024が発表された。今回は過去最多の504軒が掲載されている。三つ星には青空が選ばれた。メンターシェフアワードは銀座のてんぷら近藤の近藤文夫さんが受賞した。

2023年12月6日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
めざましテレビ(第2オープニング)
ミシュランガイド東京2024の掲載店がきのう発表された。過去最多の504店が掲載され、最高評価三つ星には銀座の寿司店青空/Harutakaが昇格したほか、かんだなど12軒が選ばれた。

2023年12月6日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,全力TIMEライン
ミシュランガイド東京2024で、三ツ星に初めて選出されたのが、銀座の寿司店「青空」。すきやばし次郎で12年間修行した高橋青空氏が握る寿司は、脂の甘みとシャリの酸味之バランスが完璧だという。日本料理「かんだ」やフランス料理「カンテサンス」「ジョエル・ロブション」は、初回から17年連続の三ツ星獲得となった。銀座の一つ星店「トワヴィサージュ」では、ディナーは1万4[…続きを読む]

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