北海道音更町のブロッコリー生産者、鈴木章宏さん。32haの畑で年間12万株のブロッコリーを育てている。鈴木さんのご自宅で自慢のブロッコリーをいただいた。おすすめの食べ方は15秒ゆでるだけ。翌朝4時から収穫作業。甘さの秘密は収穫のスピード。気温が上がる8時までに収穫を終わらせ、鮮度を保って出荷する。JAの予冷庫では0℃で冷やし甘みを保つ。
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「音更町（北海道）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年8月22日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本地域発ニュース
- 夏休みがまもなく終わる小学生の宿題を手伝う教室が、北海道・音更町で開かれた。かつて小学校で校長や教頭を務めた3人が、熟年先生として子どもたちの夏休みの宿題を手伝った。
- 2024年7月14日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- うまいッ！（うまいッ！）
- 道の駅ガーデンスパ十勝川温泉のレストランには、地元のブロッコリーを使った人気メニューがある。ブロッコリーの粉末を麺に練り込んだお野菜らーめんを紹介。ブロッコリー麺を開発したのは音更町商工会の角谷さん。8年前に商工会とラーメン店が協力して商品開発が始まり、3年かけて完成した。他にも新たな料理が続々と生まれている。焼肉店の新メニュー、ブロッコリーのチヂミなどを紹[…続きを読む]
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