ほっかほっか亭 公式Xで、ほっかほっか亭の看板のフォントはアルバイトの学生が書いたものであることが発表された。喫茶水鯨の山口さんが、庭にあった謎のレシピを調査していほしいと依頼した。レシピに書かれていた関西喫茶専門学院について検索したが、ネット上には情報がなかった。辻調理師専門学校から教えてもらった昭和40年代の資料に、関西喫茶専門学院の情報があった。喫茶モナミのマスターの上田さんに、謎のレシピを見せた。