お店があるのは青梅市の日向和田駅から徒歩10分。Ramen FeeL店主は、ラーメンファンの間で知らない人はいない名店・飯田商店で4年半修行した。飯田商店初の独立店として2021年にオープンすると、その年に東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー2021で新人大賞を受賞した。現在食べログでの評価は3.98。出汁のベースとなるのは、豚ガラ・鶏ガラ・鶏の足・鶏の首。さらに別の鍋に、鶏の背中・首・皮を入れる。2つの鍋で別々に炊き、それを1つに合わせることで旨味・香りを最大限引き出す。塩ダレは、金華ハムを始め産地厳選の海鮮類などから旨味を引き出し、使用する塩は5種類。FeeL The 塩らぁ麺は店主のこだわりが詰まった極上の塩ラーメン。
URL： http://tabelog.com/