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「食物繊維」 のテレビ露出情報

東日本大震災では非常時の食の不足と偏りが浮き彫りとなった。約7割の避難所の食事で、1日に必要な量のエネルギーやたんぱく質が不足していた。ビタミンCは9割以上の避難所で不足していた。慣れない環境のストレスや栄養不足から、口内炎や便秘など体調不良になる人が増えていった。2016年の熊本地震では、国が被災した自治体の要請を待たずに物資を送る「プッシュ型支援」を初めて実施した。しかし、熊本地震の避難所でもカルシウムやビタミンB1などの不足が起きていた。さらに自治体ごとに栄養に差があることも明らかになった。加えて車中泊や在宅避難をする人の健康状態を行政が確認することが難しいなど、多くの課題が見えてきた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月15日放送 6:15 - 9:00 日本テレビ
ZIP!1.25倍速ランキング
2位は「わかめ」。栄養豊富なわかめは夏のみそ汁にもってこいの具材。わかめには汗で失われるカリウムやマグネシウム、おなかの調子を整える食物繊維も含まれている。そんなわかめをより美味しく味わうためのポイントが入れるタイミング。わかめは煮すぎると食感・色・味わいが損なわれるため仕上げの際に加えるのがベスト。さらにわかめはだしのうま味が出にくいのでみそ汁をよそう前に[…続きを読む]

2026年7月11日放送 0:43 - 0:48 TBS
Gヘルスケア(Gヘルスケア)
今週のテーマは「腸活」。話しを伺うのは埼玉県・上尾市にある埼玉みらいクリニックの岡本宗史院長。腸活に良い食材として、食物繊維が豊富に含まれるきのこや、お腹に優しい成分が多く含まれるキウイを挙げた。「腸活キウイ」として、カットしたキウイにオリーブオイルとハチミツをかける食べ方を紹介した。オリーブオイルのオレイン酸は便秘を解消し、ハチミツのオリゴ糖は善玉菌のエサ[…続きを読む]

2026年7月4日放送 7:30 - 8:00 NHK総合
NHKニュース おはよう首都圏(関東甲信越)くらしり
抹茶にはポリフェノール・食物繊維などが含まれている。専門家も注目しているのが抹茶✕かんきつ。抹茶は朝食べるのがおすすめでテアニン✕カフェインで朝から爽やかになる。

2026年6月30日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび#ひるおびライフ
もやしの価格は10年前からわずか4円しか上がっていない。価格が安定している理由は季節や天候の変化に左右されない生産過程にあるそう。機械化によって人手や手間を徹底的に減らし低価格が実現しているそう。また、もやしは疲労回復効果が期待されるアスパラギン酸が多く栄養のある野菜だそう。

2026年6月29日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタでみトレ
都内にある和菓子店は自然の素材にこだわりあずき本来の甘さでシンプルなおはぎが看板商品。全8種類のおはぎが1日約300個販売される。日本あんこ協会のにしいあんこ会長はおはぎはアスリートやボディビルダーに重宝されるスーパーフードだという。あずきには食物繊維やカリウムなどが含まれ、腸内環境を整える、むくみ解消などの効果がある。おはぎはお家でも簡単に作れる。余ったご[…続きを読む]

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