投票によって冷凍食品の人気メニューを決める「フローズンアワード2024」が開催され、味の素冷凍食品の「冷凍ギョーザ」が6度目のグランプリを獲得。現在のトレンドはご当地冷食グルメで、冷凍食品専門家の西川剛史氏は森山ナポリの「貝柱のピザ（ナポリの貝柱ミート）」、日清食品冷凍の「冷凍 日清 古奈屋 えび天カレーうどん」をオススメした。＠FROZENで取り扱っている。同店では新杵堂の「まるごとみかん大福」、井村屋の「井村屋謹製 たい焼き」といった全国各地のスイーツの冷凍食品も販売。
愛知・田原市ではじゃがいもをキャベツに置き換えたコロッケが親しまれ、サンショクは1年の試行錯誤を経て冷凍食品としての販売に漕ぎ着けた。番組では4人家族を取材。冷凍食品を大量にストックし、10分ほどの調理で2品用意できるという。そして、焼き餃子協会の小野寺代表理事は「冷凍生餃子のレベルは高い。これから、トレンドとして大きくなってくる」と推測する。餡を皮で包んだ後、蒸さずに冷凍していて、素材の旨味、食感が味わえ、本格的な味に仕上がるという。
愛知・田原市ではじゃがいもをキャベツに置き換えたコロッケが親しまれ、サンショクは1年の試行錯誤を経て冷凍食品としての販売に漕ぎ着けた。番組では4人家族を取材。冷凍食品を大量にストックし、10分ほどの調理で2品用意できるという。そして、焼き餃子協会の小野寺代表理事は「冷凍生餃子のレベルは高い。これから、トレンドとして大きくなってくる」と推測する。餡を皮で包んだ後、蒸さずに冷凍していて、素材の旨味、食感が味わえ、本格的な味に仕上がるという。
住所： 大阪府大阪市東淀川区豊里6-15-3
URL： http://www.gyozakeikaku.com/
URL： http://www.gyozakeikaku.com/