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「多度津高校」 のテレビ露出情報

海藻を食い荒らすムラサキウニを香川の名物さぬきうどんを使って美味しいウニに育てようと多度津町・多度津高校の生徒たちの取り組みを取材。香川大学創造工学部長・末永慶寛教授は「駆除したあとのウニをいかに循環型社会の形成にサーキュラーエコノミーを実現するために再利用するか」とコメント。釜あげうどん岡じま多度津店・池田孝仁店長は「未来を担う高校生の皆様にわれわれが抱えている問題というのをズバリ解決していただけたら心強い」とコメント。さぬきうどんを食べたウニは磯臭さを抑えて甘い。多度津高校海洋生産科・片山空は「ブランド化だけでなく漁獲量アップ藻場の再生」とコメント。
住所: 香川県仲多度郡多度津町栄町1-1-82

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年3月7日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニングあら、いーな!
海藻を食べ尽くして磯焼けを引き起こし、身も少ないため駆除対象になっているムラサキウニに廃棄野菜・果物を与えて身を育てる取り組みが行われている。身はフルーツの様な甘さでクセもなく、与える野菜や果物によって身の味が変化するという。こうしたもったいない精神による取り組みは全国で行われていて、先月の将棋の王将戦第4局では藤井八冠が注文したAuberge TOKITO[…続きを読む]

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