新潟・魚沼市にあるテーブルマークの魚沼水の郷工場を製造部長の松井さんに案内してもらう。テーブルマークのごっつ旨いブランドは冷凍お好み焼き・たこ焼市場で売り上げNo.1。食卓に馴染み深い商品を製造販売している。魚沼水の郷工場では冷凍うどんを作っている。見学コースも充実しており、見学終わりにはカプセルトイが楽しめる。テーブルマークのキャラクター「コシノツヨシ」のミニチュアもある。うどんの生地を延ばす圧延機の表面は波型になっていた。横に力を加えることで麺棒で360度延ばす職人の技を再現している。生地を切る工程では麺の角を立たせるために1本ずつカットしていた。うどんの芯が50％、表面が80％の水分率になることが食感・コシにつながる。冷凍うどんの簡単レシピの数は700種類以上。電子レンジで加熱するとベストのコシで味わえる。冷凍さぬきうどんを使ったレシピ「明太バターうどん」は加熱したうどんを昆布茶で和えて明太子、バター、ネギ、海苔をのせる。冷凍稲庭風うどんを使ったレシピ「つけつゆで楽しむ冷やしうどん」はレンチンした麺を冷水でしめ、トマト、ツナ、めんつゆ、水で作ったつけつゆで味わう。
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「香川県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月16日放送 19:00 - 19:54 テレビ朝日
- ナニコレ珍百景（ナニコレ珍百景）
- 全日本電卓競技大会や記憶力大会など全国には様々な珍しい大会がある。渋川市の漬物屋・針塚さんはタガフープ世界選手権大会で世界一を目指している。直径2メートルのタガをフラフープのようにして5分間回した回数で競う。全国4か所で予選が行われ、針塚さんは埼玉県チャンピオン。大会は小豆島で行われ、針塚さんは大会新記録で優勝した。珍百景に登録決定。
- 2025年2月16日放送 12:54 - 13:00 TBS
- ゆたかな食の未来をさがして（ゆたかな食の未来をさがして）
- 香川・小豆島。木桶醤油は世界中から発酵文化の関係者が集まる一大イベントとなっている。
- 2025年2月16日放送 5:50 - 8:30 テレビ朝日
- グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS検定
- 岐阜県を訪れる外国人観光客が急増。岐阜県高山市は2005年に近隣の9町村を編入合併。神奈川県や大阪府より大きくなり市として面積は日本一となった。問題「高山市が市として日本一なのは？」（漁獲量・夏の最高気温・面積）。正解「面積」。
- 2025年2月15日放送 18:56 - 20:00 テレビ朝日
- サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん（バブル遺産SP）
- 大輔くんは瀬戸内海の離島、小与島へ向かった。東京ドーム6個分ほどの広さで人が住んでいる形跡はないが、端には豪華な建物が建っている。瀬戸大橋は1988年に開通し、周辺にはホテルやレジャー施設が立ち並び一大観光ブームが巻き起こった。開通を記念して開催された瀬戸大橋博覧会には約650万人が来場した。大輔くんは日本ハムが機内食風に食事ができる飛行機のようなレストラン[…続きを読む]
- 2025年2月13日放送 4:55 - 5:25 フジテレビ
- めざましテレビ全部見せENTERTAINMENT
- 医薬品の新CM発表会が行われ、CMに出演する王林とシナモロールが登場した。王林は撮影を振り返り、12月の海での撮影で、寒かったなどと話した。発表会では、CMの腸活ダンスを披露した。王林は、腸活にも効く動きが入っているから、ぜひCMを見てもらいたいなどと話した。
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