うどんをはじめとする乾麺の需要増加に対応しようと高松市の製麺会社が新たな工場を設けることになり、きょう着工式が行われた。新工場は1日あたり14トンの乾麺を製造することが可能で、現在の工場と合わせると生産能力は1.7倍となる。この会社では国産小麦を使った乾麺を生産し全国各地の小売店などに卸しているほか、台湾・中国・フランスなど20以上の国や地域に輸出している。新工場は来年12月に完成予定。
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