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「高知大学」 のテレビ露出情報

高知県の山あいに、おすそわけしてもらった規格外や売れ残りの食材を使って料理を提供する「おすそわけ食堂まど」がある。食堂を切り盛りする陶山智美さんを取材。陶山さんは鳥取県湯梨浜町出身。農業を学ぶため大学進学を機に高知県に来たが、そこで農業実習でフードロスの問題と直面したことが店を開くきっかけになったという。去年の春からは、交流の場になればと週に1回食堂の場所を開放。宿題やおしゃべりをしに来る子どもたちが増えた。以前は1人でできることには限界があり、心の余裕がなくなってしまうときもあったが、食堂に来てくれる人たちが心の支えになったという。
住所: 高知県高知市曙町2-5-1
URL: http://www.kochi-u.ac.jp/

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年8月13日放送 20:55 - 22:00 TBS
マツコの知らない世界マツコの知らない よさこいの世界
よさこい祭りの世界。第71回よさこい祭りが高知県で行われ、約180チームが参加し、100万人の観客が夏を盛り上げた。実は今、よさこいが日本を飛び越えて34の国・地域が熱狂しているという。案内人として川竹大輔さん(54)と沖本愛子さん(28)が登場した。川竹さんは学生時代から全国のよさこい祭りの立ち上げに参加し、現在高知大学でよさこいの講義をしている。沖本さん[…続きを読む]

2024年6月27日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
列島ニュース(高知局 昼のニュース)
今年の8月9日から4日行われるよさこい祭りをめぐっては、キレのある踊りや素敵な笑顔を披露した踊り子に個人賞のメダルが贈呈される。演舞場となる高知大学では学生たちがメダルのデザインを決め、大学付属の特別支援学校の生徒たちはメダルの制作を行っていて、真剣な表情を見せている。鳴子と大学の校舎が表には描かれ、裏面は花火の下で踊る踊り子が描かれている。

2024年5月12日放送 10:05 - 10:50 NHK総合
明日をまもるナビ(明日をまもるナビ)
日本海に面した海岸線が続く石川・内灘町。令和6年能登半島地震では建物が傾くなどの甚大な被害が出た。専門家が内灘町で液状化の現地調査を行ったところ、西荒屋地区では地盤が横に動く側方流動が起こったとみられることが分かった。2011年の東日本大震災では被害は主に海沿いの埋め立て地で発生したが、内灘町の液状化現象は内陸に集中。特に被害が大きかったのは風で運ばれた砂が[…続きを読む]

2024年5月6日放送 5:00 - 5:10 NHK総合
ニュース・気象情報(ニュース・気象情報)
高知大学などの国際研究チームが米科学誌の「サイエンス」に発表。窒素は大気の約8割を占める主成分だが、窒素を直接利用できるのは一部の細菌やバクテリアだけで動植物など真核生物では見つかっていないという。研究チームが今回注目したのは海藻のてんぐさを原材料とする高知名物の「ところてん」だった。真核生物の1種で非常に小さな藻の仲間を安定的に培養できる方法を確立し分析。[…続きを読む]

2024年3月25日放送 12:20 - 12:45 NHK総合
うまいッ!(うまいッ!)
スタジオに野見湾のかんぱちのお刺身が登場。天野ひろゆきは「なんかサクサクって感じ」。塚原アナは「身が引き締まって甘みもある」とコメント。おすすめの食べ方は葉ニンニクを刻んだものを薬味にして一緒に食べる。
高知大学の森岡克司教授によると、ぶりの脂質はきめ細かく霜降り状だが、かんぱちは筋に脂質が集まっている。かんぱちはコラーゲンがも多く、それがさっぱりしながら[…続きを読む]

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