航くんと楽くんが訪れたのは長野・上田市にある「鯉西のつけば小屋」で千曲川でとれる希少な鮎をいただく。お店は伝統的漁法のつけば漁でとった魚を食べることができるためいつからかつけば小屋、つけば料理などと言われるようになったとのことで、4月下旬から10月中旬のみの営業となっている。千曲川では季節によりカジカやドジョウなどが捕れるが、今の時期しか食べられないのが落ち鮎がある。落ち鮎（「夫婦鮎塩焼」2420円）は産卵のために川を下ってくる夫婦の鮎のことで9～10月頃にしかとれない希少食材。お店では落ち鮎だけでなく鮎のお刺し身（「鮎コース」4950円～）や鮎ラーメン1320円などでも堪能できる。こうした千曲川の恵みを味わってほしいと漁も調理も接客もすべて行い働き続ける店主に美味しいご馳走をつくってリフレッシュしてもらう。
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「鮎」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月30日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- 旅するエプロン・地元で愛される人気店探し。今週は長野県。1年1か月しか食べられない希少な鮎とは？
- 2025年9月11日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- 有吉の深掘り大調査何が入ってる？北関東 冷蔵庫を一斉オープン！意外なご当地食品から衝撃の食習慣 食の新常識を発見！
- 群馬の千明さんはフリーターで食事は友達に奢ってもらう生活。後日、自宅で冷蔵庫を深堀りするとすごかった。冷凍庫には黒鯛、鮎、クエなどが大量に入っていた。以前は正社員として働いていたが釣りのためにフリーターになり月収は8万円になった。毎週のように釣りに出かけて、大量の魚を釣り上げて自ら調理している。
- 2025年9月7日放送 16:25 - 16:55 日本テレビ
- 旅するSnow Man（旅するSnow Man）
- 日本縦断に密着、初の高知県物部川で鮎の友釣りに挑戦する。深澤さんは時間制限ギリギリでウナギを釣った。20年鮎釣りをしていてもウナギが釣れるのは見たことがないという。用意してもらった鮎を食した。
- 2025年9月1日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅実りの秋！農家直伝のアイデア料理SP
- 実りの秋！農家直伝のアイデア料理SP。番組大ファンのご家族と再会。天然ウナギ＆鮎の絶品料理なども紹介する。
- 2025年8月24日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
- なりゆき街道旅（オープニング）
- 岡部大、古田新太、羽野晶紀が新軽井沢周辺で雲場池近くのカフェやガラス工芸品体験などを満喫する旅をする。
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