免疫力がUPする腸活レシピ対決。今井さんは「秋サケ&さつまいものごまだれ蒸し」・「さつまいも&ナッツのヨーグルトサラダ」を作る。鮭を氷水でさっと洗うことで、短時間で臭みを落とせるという。鮭は一口サイズに切ってフライパンに乗せ、その間に醤油・ごま油・砂糖・すりごま。料理酒・水を合わせ、フライパンに入れて蒸し上げたら完成。その間にサラダを作る。ナッツを刻み、さつまいもを荒く潰す。ヨーグルト・はちみつ・塩・ナッツを混ぜ合わせたら完成。森さんは、ごまだれ蒸しもサラダも完食した。
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