他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月19日放送　18:25 - 19:58　テレビ東京

タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！（初詣グルメ 観世SP）

タクシー運転手の眞家さんに「ドライブイン魚文」へ連れてもらった。眞家さんは鯉うま煮定食を味わった。霞ヶ浦で泳がせている鯉を使い、調味料はザラメ、濃口醤油、酒のみ。継ぎ足した煮汁でコクと照りを出している。

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2024年12月9日放送　16:05 - 17:00　NHK総合

午後LIVE ニュースーン蔵出しセレクション

今日はNHKのアーカイブス映像からクリスマス料理のレシピを紹介していく。フィンランドの「さけとごはんのオーブン焼き」の調理。耐熱容器にバターを塗り、塩を振ったご飯とさけを容器内で交互に重ねていく。ボウルに卵・白こしょう・砂糖・牛乳を入れて混ぜ、耐熱容器に流し入れる。その上にパン粉をまぶし、200℃のオーブンで45分間焼き上げて完成。

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2024年12月9日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，プチマーケティング部

茨城県行方市では、ご当地給食として、鯉の揚げ煮を提供。行方市は日本第2位の湖・霞ヶ浦・北浦という湖があり、農業・水産業が盛ん。給食で出される鯉は体長約70センチで重さ1～1.5キロのもの。行方市あたりでは昔から鯉はお祝いごとなどで食べているという。鯉の生産は全国1位。鯉の洗いなどで親しまれてきたが、調理の難しさなどから食卓に並ぶことが減っているという。そこで[…続きを読む]

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2024年10月19日放送　8:00 - 9:30　テレビ朝日

朝だ！生です旅サラダラトビア 伝統と革新の街 リガ

リガ中央市場には、様々な種類のチーズや魚介類などが販売されている。市場内にあるレストラン「スイリチーテス ウンディリーテス」で、スプラットのフライを紹介。

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2024年10月19日放送　3:00 - 3:30　テレビ朝日

秘湯ロマン（秘湯ロマン）

嵐渓荘の食事は鯉のあらい、にいがた和牛の石焼などだった。

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