鯛一郎クンのテレビ情報 | 愛媛宇和島の「鯛一郎クン」絶体絶命からなぜ笑顔に！？ | 食彩の王国(2025/03/15(土)09:30)

「鯛一郎クン」のテレビ露出情報

築地市場に「鯛一郎クン」のニセモノがでたと知り築地へと向かった多一郎さん。多一郎さんは「自分の鯛の価値が認められた」と思ったという。それ以来ニセモノと区別するため始めたのは魚につけるタグ。近年は娘の泰子さんも販売に関わり、家族一丸となって「鯛一郎クン」を盛り上げている。

2025年3月15日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日
食彩の王国（食彩の王国）: 愛媛・宇和島のブランド鯛「鯛一郎クン」。銀座の鉄板料理店でも食通を唸らせている。「鯛一郎クンの塩昆布蒸し」はバターと磯の香り、鯛のうまみが広がる一皿。「鯛一郎クン」はどのように育てられているのか。養殖場に行くと、生産者の徳弘さんが、真鯛に愛情豊かに声掛けをしている様子が。養殖場は鯛が日焼けするのを防止するため、黒い幕で覆われている。また鯛の数を通常の3分の2[…続きを読む]
2025年2月4日放送　20:55 - 22:00　TBS
マツコの知らない世界（マツコの知らない国内フェリーの世界）: オレンジフェリーの宇和島鯛めしは地元の高級養殖真鯛鯛一郎クンを使用していて、本格的な鯛めしを味わえる。