イワイさんにはたい焼きのおすすめの食べ方もあるという。熟成たい焼きというものだといい、1匹ずつラップに包んで冷蔵保存するのだという。すると、あんこの蜜が皮に染み込むようになるのだといい、皮の甘みがおいしいのだという。また、温める際は温め終わっても2分間トースターから出さずに待つと中まで温かいたい焼きになる。そして、おすすめの鯛焼きは鯛焼きのよしかわの「鯛焼き」だといい、薄皮の中にぜんざいのようにトロトロのあんが入っているのが特徴。尻尾から食べたほうがこぼれにくく楽しむことができるのだという。鯛焼きにはご当地ものもあり、ムツゴロウやシーラカンスなどの形をしたものもあるのだという。