うなぎの成瀬は2022年9月に1号店をオープン。今年の3月に100店舗を達成。現在は何店舗？と問題が出た。その1号店は2年前にオープンし今年3月に100店舗を達成した。今年12月には328店舗に。その急成長の理由には居抜き物件を活用して営業している。元々の店舗にあった内装がそのままになっている物件のこと元有名牛丼チェーン店だったところなど、前の店の設備をそのまま使用し初期投資をおさえている。鰻の成瀬 川崎駅前店は元ラーメン店。品川区の店舗では厨房は従業員が一人。鰻職人は通常串打ち3年、裂き8年、焼き一生と長い修業時間が必要だが、うなぎの成瀬では企業ヒミツのや機器を開発した。パート1年の女性でも簡単に焼くことができる。また飲食業界では駅前や人通りが多い一等立地などに出店するのが繁盛の常識。しかしそうした場所ではない人通りの多い場所に出店するのが成瀬流。
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「鰻の成瀬」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月21日放送 9:11 - 10:05 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- きょうのテレビ東京ショッピングは「シロカ3Dサーキュレーター扇風機（SF-C223）」を紹介。きょうの特集は猛暑を乗り切るヒットアイテムを紹介。ここでクイズ、鰻の成瀬は1号店オープンから約3年で何店舗に増えたでしょう？A：約100店舗、B：200店舗、C：400店舗。正解はのちほど。
- 2025年2月24日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！タブロイド・ザ・スポット
- 彦摩呂が「魚ジャパンフェス2025in代々木公園」を生リポート。鰻の成瀬「格別な味わい！高千穂峰」を紹介。上にのせられた卵をウナギにつけながら食す。高千穂峰をイメージして作られた商品。鰻の成瀬は1号店オープンからわずか2年で全国200店舗に成長。スタジオ出演者が試食した。
- 2025年2月9日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店飲食チェーンの激戦区！国道16号の人気店
- 日本中で見かける鰻の成瀬が！一体なぜこんなに人気なのか？
- 2025年1月30日放送 0:58 - 1:28 TBS
- ふるさとの未来ふるさとの未来
- FCビジネスで大躍進中の鰻の成瀬は2年前に1号店をオープンして以来店舗数は瞬く間に増えて、今では320店舗に。総売上66億円を突破するなど飛ぶ鳥を落とす勢い。その成功の裏には1人前1600円からという圧倒的なコストパフォーマンスで鰻が楽しめ、昨年にはうなぎを日常食として全国に広めた功績が認められ外食アワード2024年を初受賞。さらに最新トレンドの指標である日[…続きを読む]
- 2025年1月25日放送 13:30 - 14:30 フジテレビ
- 坂上忍のゴールドラッシュ（坂上忍のゴールドラッシュ）
- 「鰻の成瀬」は家賃が安い物件に店を構えてコストカット。うなぎはふらっと駅前にあっても入らないので、店の認知さえ取れれば場所は関係ないという。コストカットを徹底することで誰でも簡単に店を始めることができ、利益も出やすく店が潰れない。勉強会を開き店を経営するためのノウハウを指導したり、オーナー同士がLINEグループで情報交換できるような環境を作っている。「鰻の成[…続きを読む]
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