外資大手黒船に立ち向かうニッポン企業を紹介。日本最大級の鳥取砂丘がある鳥取県は2013年全国で唯一スターバックスがない県として知られていたが2014年に「すなば珈琲」が誕生。目標は本家スタバの創業地のシアトル進出、看板メニューは鳥取砂丘の砂で焙煎したオリジナルコーヒーという。許可を得た砂で焙煎時に豆を包み約50分かけることでや木村を抑え、一晩寝かせ味わい深いスッキリとした後味を引き出している。メディアにも取り上げられ好調なスタートをしたが1年後にスターバックス鳥取1号店がオープンし開店初日には大行列ができSNSではすなば珈琲を心配する声が出た。あれから10年現在、スタバ鳥取1号店から徒歩5分にあるすなば珈琲は平日なのに満席、土日は待ち時間が出ることもありGWも盛況だったという。現在も人気の砂焼きコーヒー、また2000円前後のサイフォンを使用し一日何十回と抽出しているということ。スタバは現在5店舗となったがすなばは県内11店舗を展開、年間売り上げは3億5000万円。独自戦略1としてレギュラーが大きく一択で見た目から満足させることを意識している。独自戦略2としてステーキセット1620円などがっつり食事セット約10種類がある。また独自メニューとして名産の大山鶏カレーは食事の売り上げ20％の人気メニュー、鮮度劣化が早く県外での流通が困難な名産のもさ海老ホットサンドなど名産を使ったオリジナルメニューを開発、スタバとは違い観光客のニーズを狙っていたということ。フードは全体3割で1億円以上だということ。
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「鳥取砂丘」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月5日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．HOT today
- 大雨の中、鳥取砂丘で開催されたのは鳥取県とマッチングアプリ会社が開催する出会いを手助けするイベント。20代から30代の男女108人が参加。きのう発表された厚生労働省の日本の出生数は去年68万6061人と統計開始以来過去最少を更新。その中でも鳥取県は全国で最下位。そこで婚活ではなく、まずは出会いからという「恋活」イベントを開催した。イベントではまず前半に借り物[…続きを読む]
- 2025年6月4日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.4時コレ
- 大雨のなか鳥取砂丘に集まったのは20～30代の男女18人。その目的は鳥取県とマッチングアプリの運営会社が開催する出会いを手助けするイベント。きょう発表の厚生労働省の調査では去年の日本の出生数は68万6061人で過去最少小を更新した。そのなかでも鳥取県は出生数が全国で最下位。未婚率の上昇に加え若者が都市部へ流出するといった地方が抱える課題もある。そこで婚活では[…続きを読む]
- 2025年6月3日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- LIFE IS MONEY 〜世の中お金で見てみよう〜黒船に立ち向かうニッポン企業SP
- すなば珈琲を創業した村上和良さんは、経営していた居酒屋を150万円で改装し開業した。スタバ襲来に対してすなば珈琲は秘策として大ピンチキャンペーンを仕掛けた。期間中、スタバのレシートを提示するとブレンドコーヒーを半額、スタバよりまずかったと言う人には無料で提供した。この強者と弱者の対立を全面に出した自虐キャンペーンが話題となる。さらに、鳥取県の平井知事が大勢の[…続きを読む]
- 2025年6月1日放送 7:30 - 8:00 TBS
- がっちりマンデー！！全国いろいろ！儲かる地元乳業
- 鳥取県米子市で人気の「白バラ牛乳」。コーヒー牛乳やアイス、ヨーグルトなども人気。手掛けるのは大山乳業農業協同組合。牛乳だけで年間1600万本、20億円を販売。生産から販売までを一貫して行う酪農専門の農協で、鳥取で牛乳を売っている組合はここだけ。特徴は甘くて飲みやすいこと。鳥取県は面積が小さく牛乳が流通するまでに時間がかからないため新鮮。重視しているのは体調の[…続きを読む]
- 2025年5月26日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタNスタニュースランキング
- 大阪・関西万博で鳥取県と砂同盟を結んだ、ヨルダン代表が25日、鳥取砂丘を訪問した。
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