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「鳥料理 玉ひで」 のテレビ露出情報

人形町駅から徒歩1分の「鳥料理 玉ひで」は親子丼発祥の店と言われ、人形町に店を構えて265年の老舗。今月に3年の改修工事を経てリニューアルオープンしたという。ランチタイムで1番人気なのが「元祖親子丼」。割下は特製の醤油とみりんのみで作られており、鶏肉は「東京しゃも」のむね肉ともも肉を使用。卵は玉ひでの料理に合うよう特別生産された特注品を使っている。親子丼はしゃも鍋を卵でとじてご飯と一緒に食べたことから生まれたとされ、そのしゃも鍋は現在は夜のコース料理で味わえる。リニューアルオープンした玉ひでではランチタイムに4種類の親子丼が味わえる。
住所: 東京都中央区日本橋人形町1-17-10
URL: http://www.tamahide.co.jp/

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年11月4日放送 22:00 - 23:04 テレビ東京
ワールドビジネスサテライト(ニュース)
百貨店各社が2027年の福袋を発表。高島屋は世界遺産の仁和寺に泊まれる宿泊プランや、ヘッドスパのチケットがついた寝具セットなどを打ち出した。オリジナルの冷凍惣菜30食と冷凍庫がセットになった福袋もある。27年4月に食品の消費税減税が予定されているが、外食は消費税率10%に据え置かれる見通し。そこで、外食をお得に楽しめる福袋も登場。松屋銀座は人気店が監修した冷[…続きを読む]

2026年9月28日放送 10:10 - 10:40 テレビ朝日
じゅん散歩オリラジ・藤森慎吾と番組始まりの地へ
高田純次と藤森慎吾は松屋銀座を訪れた。去年開店100年を迎えた老舗百貨店で、食品売り場は国内外の名店が集結する人気スポット。2人はギンザフローズングルメを案内されかにクロケットを試食した。

2026年8月26日放送 21:00 - 21:54 フジテレビ
ホンマでっか!?TV1兆円超えの大ブーム!冷凍食品
冷凍子ママは「炙りモモ親子丼の素」を紹介し、スタジオで明石家さんまらが実食した。

2026年7月10日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays歴史に学ぶ夏の活力!江戸のスタミナグルメ
江戸のスタミナグルメ2つ目は「軍鶏」。江戸初期にタイから輸入された闘争心が強く筋肉質なニワトリの一品種。「鳥料理 玉ひで」の歴代の店主は江戸時代に将軍家の御前で鶴をさばく役割を担っていた。武士が好んだ軍鶏料理は「鬼平しゃも小鍋」。軍鶏の様々な部位を砂糖を使わず醤油とみりんの割下で煮込んだ一品。すき焼きのように卵につけていただく。この軍鶏鍋がすき焼きの原点だと[…続きを読む]

2026年5月31日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
シューイチ今昔NEWSイッチ
日本の丼について。中山さんは「カツ丼が好き」などと話した。山崎さんは「高校時代に週5で牛丼食ってた」などと話した。高橋さんは「色んなものをご飯の上に乗せて食べてた」などと話した。潮田さんは「鰻丼のご褒美感が好き」などと話した。菅原さんは「国会の中に吉野家ができた時は大騒ぎになった」などと話した。

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