「なると金時」は県内では鳴門市や徳島市などで年間約1万8000トンが生産されている。「なると金時」の苗の植え付けは3月下旬から始まり、いまの時期が最盛期で、鳴門市の中井義弘さんの畑でも連日作業が行われている。ことしは3月以降、気温が適度に高い日が多く雨にも恵まれたことから生育も順調だという。苗の植え付けは来月中旬まで続き、早い時期のものは来月下旬から収穫が始まるという。