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「鴨」 のテレビ露出情報

今回の食材は鴨肉。名人は大学時代に研修として訪れた先代の西崎さんから鴨の飼育を引き継いだ。究極の赤身と脂身を追求するため大学時代の仲間とスペシャリスト集団を結成。究極の味わいが堪能できる「かすみ鴨」は全国の一流シェフたちから注目を集めている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月10日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅埼玉県越谷市
石臼挽きそば 更科を訪問。越谷ねぎを使った「ねぎ天そば」が人気。越谷ネギを使った「こしがや鴨ネギ鍋」の作り方を見せてもらった。越谷市には宮内庁の埼玉鴨場があり、鴨ネギ鍋の誕生のきっかけになった。まかない作りのご飯交渉も成立。

2026年2月9日放送 11:50 - 13:50 フジテレビ
ぽかぽか今晩すぐにマネしたくなる!鍋のシメ-1グランプリ
須賀健太は「トリュフ香る!悶絶級バカうまパスタ」を紹介。元となる鍋は「しょうゆだしのきのこ鍋」。舞茸やマッシュルームなどいろんなきのこを入れ、牛肉が入っている。今回は野菜はなしで、きのこの香りが大事。牛肉以外だと鴨肉があうという。まずな鍋の具材をいただく。シメに入れるのが、パスタ。茹でたパスタを投入し1分間ダシを吸わせる。

2026年1月13日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび#ひるおびライフ
京都・清水寺の参道である清水坂ではこの時期閑散期ということもあって人通りが控えめで、中国からの観光客の減少も相まって今が京都に行く絶好のタイミングとなっている。清水坂では去年11月ごろはカフェに入るだけでも行列に並ぶ必要があったものの、現在は並ばずにゆったりと過ごすことができる。和雑貨を扱いながらカフェも営んでいるCafe&Giftshop TENでは「抹茶[…続きを読む]

2026年1月9日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
ウワサのお客さま業務スーパー 食材で痩せる 正月太り解消!ダイエット先生
業務スーパーのダイエット食材神セブンの1品目は「クイックオーツ」。オーツ麦を脱穀後に蒸して食べやすく加工したもので一般的なオートミールに比べ短時間で調理できる。業務スーパーでは500gを138円で販売している。ダイエット食材2品目は「さつまいもダイスカット」。包丁いらずで使い勝手が抜群。また、さつまいもは白米に比べ低カロリー低糖質で食物繊維やビタミンCも豊富[…続きを読む]

2025年12月24日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!上野・アメ横エリアで年末買い物事情を調査!
つけ麺店「あいだや」を紹介。一番人気の黒毛和牛サーロインご飯を福島のブランド卵「マキシマムこいたまご」に漬けて頂く。MAKOは「卵と絡み合ってまろやか。」などと話した。麺はチクゴイズミと呼ばれる国産小麦を使用。極太ストレート麺は200g。釜揚げはかつお出汁を加えて熱々で提供。海老のつけ汁は、海老の旨味をスープに溶け込ませ、隠し味にトマトペーストを入れて酸味を[…続きを読む]

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