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「鶏ひき肉」 のテレビ露出情報

INI・許豊凡と田島将吾が家事代行のカリスマに弟子入り。今回の依頼者・やしろ優さんは息子・やさ丸くんが幼稚園から帰宅後、レンチンで食べられる作り置き料理を依頼。料理に使う食材は家主が用意する。食材ギッシリの冷蔵庫から野口さんが食材を厳選。玉ねぎを細かいみじん切り、スライス、粗いみじん切りの3種類にカット。豚ひき肉で1品目はハンバーグに。玉ねぎをフライパンで炒めると約5分かかるが、電子レンジは約1分で加熱でき時短になる。電子レンジで温めると甘味が逃げ出さないため甘味が強い。ハンバーグのタネは30分ほど寝かせることで水分と脂がなじみ、焼くとふっくらジューシーになる。2品目は粗いみじん切り、鶏ひき肉、コーン、カレールウを炒め、棒棒鶏ソースを入れることでまろやかさがUP。ソースが濃い場合は牛乳、マヨネーズで薄めるとまろやかさが足される。1品目「棒棒鶏カレー(4食分)」が完成。寝かせたハンバーグのタネはミートボールの大きさ、お弁当に入るミニサイズにして焼く。スライスした玉ねぎ、にんじんを炒め、ホールトマトでソースを作って約30分煮込めば「トマトソースの煮込みハンバーグ」が完成。
INI・許豊凡と田島将吾が家事代行のカリスマに弟子入り。3品目、カボチャは電子レンジに2分かけると切りやすくなる。ツナ、マヨネーズと合わせれば調理時間10分で「カボチャサラダ」が完成。4品目、大根を千切りにし、乾燥わかめを子どもでも食べやすいサイズに潰す。ポリ袋に片栗粉、釜揚げしらす、わかめを入れて混ぜ、まとめたら熱したフライパンで焼く。両面を焼くと「大根もち」が完成。調理開始から1時間45分で作り置き料理が完成。INIイチの料理男子・許豊凡も1品調理。卵に片栗粉、塩、こしょうでシンプルに味付けする。卵に片栗粉を入れることで仕上がりがふわふわになる。ボイルホタテ、ボイルいかを炒め、溶き卵を入れれば「シーフードの卵炒め」が完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月11日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
キユーピー3分クッキング(キユーピー3分クッキング)
「米なすの鶏みそ田楽」を調理。米なすを縦半分に切り、フチ部分に切り込みをいれ、全体に格子状の切り目をいれる。油を熱したフライパンになすを皮を下にしていれ、ふたをして皮がしんなりするまで焼き、ひっくり返して皮を上にして再度焼く。ほかのフライパンにみそ・砂糖・酒を加え、混ぜながら煮立たせ、鶏ひき肉・おろししょうがを加え混ぜたら鶏みそが完成。なすの上に鶏ひき肉・小[…続きを読む]

2026年6月5日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
かまいたちの瞬間回答!〜60秒でお悩み解決〜グルメのお悩みを瞬間回答
まずはオムライス作りの5大お悩みに回答。オムライスに使う肉について。鶏もも肉を使う家庭が多いが、繊維が壊れている鶏ひき肉を使うことで簡単にうま味が出る。また、ハチミツを使うことで肉の保水性がアップしジューシーになる。玉ねぎ皮付きのまま丸ごとラップしレンジで加熱。解凍モードで15分加熱すると、目が痛くなる成分が壊れ目が痛くなりにくい。ペチャベチャにならない方法[…続きを読む]

2026年6月3日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅千葉県勝浦市
川崎さんの奥さんはニンニク、ガパオライス、ヤムウンセンなどを作った。材料はスイートバジル、ホーリーバジルなど。風味が豊かになる。食卓には勝浦タンタンメン風スープも並んだ。

2026年5月31日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
ぺこもぐキッチン!(ぺこもぐキッチン!)
後攻の佐藤はワンパン焼きガパオを調理する。まずはタケノコを薄くいちょう切りにし、小松菜は根本を落として2cmの長さに切る。次に、合わせ調味料と鶏ひき肉を合わせよく混ぜる。フライパンにごま油を引き、タケノコと小松菜を入れて中強火で炒める。そして混ぜたひき肉を加えさらに炒める。火が通ったらバットに移して、フライパンでご飯を炒める。少ししたら取り出していた具材をバ[…続きを読む]

2026年5月25日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
午後LIVE ニュースーングルメプレイバック
1人目は2代目・中村吉右衛門さん。吉右衛門さんが40歳のときに妻・知佐さんと一緒に「今日の料理」に出演した貴重な映像を紹介した。「播磨屋風かにピラフ」は、吉右衛門さんの屋号しいたけ・にんじん・グリーンピースで歌舞伎の定式幕の3色を表現し、かには隈取りの赤色だという。具材とお米を軽く炒め、スープを合わせて炊き込む。続いて、「伴内バーグ」。忠臣蔵をもとにした演目[…続きを読む]

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