他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月27日放送　19:30 - 20:15　NHK総合

あしたが変わるトリセツショー鶏肉 取扱説明書

鶏むね肉をジューシーにするワザを紹介。岩手県の鶏肉専門メーカーを取材すると、ジューシーにするためには水分がポイントとのこと。鶏肉は加熱すると筋繊維が収縮し、内部の水分が流出してしまう。これがパサつきの原因。酵素などの力で柔らかくするワザは有名だが、時間がかかり、風味がついてしまう。そこで、魔法の液体・牛乳がオススメ。牛乳のグルタミン酸と鶏むね肉のイノシン酸が[…続きを読む]

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2025年11月27日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.キリモリっ！

ちはるさんといえば2つの食材だけなのに美味しく簡単にできる料理“だけメシ”。あずは冬におすすめ！のだけメシ1。揚げ出しチキン。まずはラップを敷いて鶏むね肉を置く。そしてその上にラップを乗せ鶏むね肉を叩く作業。肉の厚さは約1センチに。そのあと外したラップは捨てずに取っておき塩コショウで下味を付けたら。片栗粉を両面に付けていく。あとは揚げるだけ。火をつける前のフ[…続きを読む]

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2025年11月27日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおびきょうの現場

高タンパク・低脂質で価格が安定しているイメージがある鶏むね肉。横浜市のスーパーでは鶏むね肉は去年より20円上がっているという。お手頃なむね肉の値上がりに店も頭を抱えている。　　

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2025年9月30日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！いいものプレミアム

「マイヤー スクエアグリルパン」の通販情報。肉や魚を焼くグリルパンと食材の上の乗せて焼き目をつけるグリルプレス、ガラスふたのセット。肉や魚に香ばしい焼き目をしっかりつけられる。注文は、0120-118-118、または「いいものプレミアム」で検索。

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