きのう、東京・足立区のベニースーパー佐野店では国内産の鶏もも肉が100gあたり119円で販売。今週火曜日時点の鶏もも肉1kgあたりの平均卸売価格は754円で、去年同時期と比べ45円高くなっているほか、鶏むね肉も今年は記録的な高値となっており562円と去年より156円高くなっている。（農水省）。元東京農業大学教授・信岡誠治氏によると、値上がりの背景にはエサとなる穀物価格の高止まりや、円安による輸入鶏肉の価格上昇などがある。影響は飲食店にも及んでいる。鶏料理が人気の釜焼鳥本舗おやひなや立川南口店では名物の「鉄板焼き」や「骨付き鳥」にもも肉、「とり天」や「むね肉たたき」にむね肉を使用しているが、月に4、5万円は値上がりしているという。当面は値上げを検討していないが、メニュー数を絞るなどしてコストを抑えているという。来月にはXmasが迫る中、鶏肉の今後の価格の見通しについて、信岡氏は「クリスマスに向けて需要は高まっていく。価格はもう少しあがる可能性はあるが、ほぼ横ばいとみている。下がるという見通しもない」と話した。一方で、需要が落ち着く年明けには価格が少し下がる見通し。
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「鶏むね肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月31日放送 16:30 - 17:30 TBS
- 熱狂マニアさん鍋ダイエットマニアさんvs芸能人 10日間 鍋だけで何キロ痩せさせられる？
- たんぽぽ川村エミコの体重は同世代平均の55.6kgに対して71．4kgだった。1日目の朝食は豆乳鍋だった。考案したのは、はるな。食物繊維は善玉菌のエサになり老廃物の排出がスムーズになる。ダイエット鍋の食材は食物繊維が豊富な根菜。キノコも食物繊維が豊富。豆乳爆痩せ鍋が完成した。豆乳鍋にカレー粉を入れスパイスで代謝アップ。夕食は二郎系鍋を作った。麺はしらたきで代[…続きを読む]
- 2026年1月31日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタプラうっかりファミリー
- 疲労回復の最強食・サラダチキン。鶏むね肉には疲労回復効果が認められたイミダペプチドが豊富で、1日100g程度食べると効果的。
- 2026年1月30日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！しらべてみたら
- 群馬県には北関東グルメを満喫できるというスーパーがある。館林駅から車で10分ほどのところにあるのが群馬、栃木など北関東を中心に62店舗展開している「とりせん」。まずは青果売り場では入り口に地場野菜が販売されていて、白菜が216円。キャベツは129円という安さ。更に先に進むと全て総菜と弁当売り場が充実。所狭しと並ぶ、その数は実におよそ250種類。しかも、そのう[…続きを読む]
- 2026年1月21日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜特別編 料理のお悩み解決スペシャル
- 視聴者の料理のお悩み2つ目は「食費を節約するレシピ」。西部朱織さんの節約術はハンバーグは豆腐とエノキでかさ増し。また、から揚げは麹に漬け込んでジューシーさを演出した鶏むね肉を使っているという。
- 2026年1月21日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅千葉県富津市
- 森田さんのごはん作りを拝見。海苔をトースターで温める。鰹節の醤油をかける。海苔にご飯、おかかをのせて巻いて「鉄砲巻き」を作った。鉄砲巻は富津市の郷土料理で、元々は漁師の携帯食だった。鍋に酢、醤油、水、砂糖を加え、鶏むね肉、ショウガを投入して煮込で「鶏の酢醤油煮」を作った。食卓にはイワシのごま漬けなども並んだ。
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