外国産の鶏肉の価格が1年前と比べて2倍以上になっている。国産との価格差が縮まっていて、安さとボリュームを売りにするから揚げ店などに影響が出ている。去年1月と比べると仕入れ価格は2．2倍になっている。ブラジル産の鶏もも肉は去年1月は1キロ350円だったが、去年12月には500円に。仕入れ価格が上がったため、今年1月からは1キロ440円の国産むね肉に変更した。「むね肉よりもも肉がいい」という客の声が相次いだため、先月からブラジル産のもも肉を再び仕入れ始めたが、損益はギリギリの状況。スーパーでは100グラム99円のブラジル産もも肉に対し、国産は109円。差はわずか10円。ブラジル産鶏もも肉の取引価格は1年前、国産より350円安かったが、先月には60円にまで差が縮まっている。販売する鶏肉はこれまで国産8：外国産2の割合だが、価格差が無くなり、現在は9割7分が国産になっている。
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「鶏むね肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月6日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチ栗原心平のごちそうサラダ
- 栗原心平さんが「野菜たっぷりバンバンジー」を調理。水を沸騰させて酒・塩・砂糖を入れて鶏むね肉を茹でる。きゅうり・レタス・青ねぎを見ずにさらして水を切る。マヨネーズ・白ねりごま・すし酢・フレンチマスタードを混ぜて鶏むね肉・野菜を和える。
- 2026年7月5日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブ教えて！栗原はるみ先生
- よだれ鶏を作る。鶏むね肉の厚みがある部分に切り込みを入れる。鍋に長ネギ、薄切りしょうが、紹興酒、少なめのお湯、鶏むね肉を入れて5分茹でる。火を止め、余熱で10分火を通す。鍋に紹興酒、しょう油、砂糖、長ネギ、花椒、八角、シナモン、にんにく、しょうがを入れて火にかけたしょう油ダレを、花椒、粉唐辛子をサラダ油で炒めた辛味ダレと合わせる。しょう油、酢、黒酢を加え、み[…続きを読む]
- 2026年7月1日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！今すぐできる ランクアップキッチン
- 鶏むね肉を5ミリほどにスライス。水に砂糖、塩、片栗粉、鶏むね肉を入れて軽くもんでなじませる。このまま弱火でじっくり火を通す。鶏むね肉は片栗粉入りの調味液でゆでてしっとり。沸騰の直前で火を止めて取り出す。
- 2026年6月30日放送 19:00 - 20:00 日本テレビ
- ヒューマングルメンタリー オモウマい店（ヒューマングルメンタリー オモウマい店）
- 山梨・甲府市にある「大衆居食 信貴」を紹介。店主は小池信也さん。初めて取材したのは2023年2月。小池信也さんはよく寝坊するという。日替わりの「肉団子定食」は500円。最新映像を公開。アルバイトの嬌子さんはきょうが最終日だという。小池信也さんと嬌子さんの一番最初の出会いがオムライスだったといい、嬌子さんのために「思い出のオムライス丼」を作った。営業開始前、米[…続きを読む]
- 2026年6月29日放送 22:00 - 22:57 TBS
- その道のプロが選ぶ本当のNo.1 プロフェッショナルランキングセブンで太りたくない時に食べるなら？
- セブンで太りたくない時に食べるなら？第2位は「たんぱく質が摂れる 参鶏湯」（386円・212Kcal）。タンパク質が23.3g摂れ、鶏むね肉＆もち麦で食べ応え抜群。白米1杯とほぼ変わらないカロリー。生姜が効いているので体の中から温めてくれる効果があり、基礎代謝が上がり太りにくくなる。野田クリスタルは「食べないダイエットはあり得ない」などとスタジオコメントした[…続きを読む]
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