他にもこんな番組で紹介されています…

2025年5月31日放送　10:25 - 11:00　フジテレビ

ミキティダイニング（ミキティダイニング）

「チキントマト煮込み」の調理。今回の裏技は「食材にきのこ（特におすすめ舞茸）を入れるとお肉が柔らかくなって旨味が増す」と「アンチョビを入れることで旨味が倍増する」。アンチョビがない場合は塩辛でもOK。鶏肉は皮目を焦げになるギリギリまで焼きめを付ける。フライパンについた焦げも水を入れて一緒に煮込むと無駄なく活用できる。

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2025年5月30日放送　19:56 - 20:54　日本テレビ

沸騰ワード10伝説の家政婦 志麻さん

続いては鶏もも肉を使ったメニューをスタート。ビールを入れると衣がサクッと仕上がる。さらに魚介といっしょにフキノトウを揚げる。フキノトウは苦みがあるためシーフードの甘み、うまみと交互に食べるべるとおいしいという。そして「魚介とフキノトウのフリット」、「カリカリチキンとネギのマリネ」が完成。

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2025年5月27日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタ（ニュース）

鶏むね肉の人気が高まっている。国産もも肉は119円/100g、国産むね肉は79円/100g。デリッシュキッチンでは鶏むね肉のレシピの検索件数も増加している。レモン果汁にむね肉を漬け込み、冷蔵庫に置くことで柔らかくなるという。

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2025年5月27日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（神奈川県大磯町）

神奈川県大磯町でアポなしご飯調査。路上で出会った千田さんは大家さん宅に家賃を持っていく途中だと話した。この日は近所の友人の家で夕食を食べるとのことでご飯交渉をして交渉成立。
伊藤さんのご自宅にお邪魔して夕飯作りを拝見。伊藤さんは5人家族で長男と長女は独立、夫はこの日はお墓参りで不在。スナップエンドウと大さやエンドウの筋を取り大さやエンドウを炒める。焼き色が[…続きを読む]

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2025年5月27日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチKiraKiraキッチン

「揚げない鶏の南蛮漬け」を実食。柑橘の香りが残ることで爽やかな一品。荻野さんは一番だしを使うか二番だしを使うかで味が変わるのも特徴だと紹介した。すだちの酸味が絶妙なのだという。「揚げない鶏の南蛮漬け」の作り方をおさらい。鶏もも肉に砂糖と塩を揉み込み5分ほどおき、なすは切れ目を入れて食べやすい大きさに。南蛮汁は柑橘の皮をすりおろしたら、しぼって果汁を丸ごと入れ[…続きを読む]

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