他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月12日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京

なないろ日和！（特集）

和風出汁アレンジレシピ。和風出汁の使い方を学びに来たのは、出汁が決めてとなるおでんやさんの関西煮・理。店主の加藤さんのこだわりの出汁は、ベースに鰹節・サバ節・煮干し、そこに鯨の皮を入れることでまろやかな出汁になるとのこと。出汁に使う鯨の皮は具材としても食べるという、食感はトロトロでコラーゲンがたっぷりなため、出汁にもコラーゲンが染み出しているとのこと。このお[…続きを読む]

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2024年12月10日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタ（特集）

料理家・minokamoさんが、余りがちな調味料を使ったレシピを紹介。「豆板醤＆スイートチリソース 親子丼」は鍋に水・鶏もも肉・タマネギ・醤油・スイートチリソースを加えて煮る。溶き卵を流し入れて半熟に仕上げる。ご飯の上に盛り付け三つ葉・豆板醤を乗せたら完成。

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2024年12月10日放送　8:15 - 8:55　NHK総合

あさイチKiraKiraキッチン

鶏のかす汁の調理。だし汁の中にしいたけの戻し汁を加え、ダイコン、にんじん、里いも、細切りのこんにゃく、しめじ、ごぼう、干ししいたけ、油揚げを入れ、強火にしてわいてから中火で13分煮る。酒かすに味噌やみりん、しょうゆなど調味料を混ぜる。混ぜたら鍋に入れ、弱火で5分煮込む。その間に鶏もも肉に塩ひとつまみ入れ、揉み込んで下味をつける。皮目を下にしてフライパンに入れ[…続きを読む]

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2024年12月10日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！街録ZIP！リアルレビュー

今回、街の人に「我が家のおでんマイルール」を調査。

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2024年12月8日放送　12:00 - 12:54　テレビ東京

タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！予習復習スペシャル北関東自動車道 群馬・栃木・茨城 横断SP

北関東道始まりの高崎市のおすすめ紅葉スポットは徳明園、期間限定でライトアップがされている。11回目となる高崎駅でタクシー運転手さんにうまい店を聞いていくが30連敗、以前番組で紹介した爆盛カレー「ホルモンさわ」で出会ったSNSで群馬グルメを紹介する群馬のヒグマこと田中豊さんにおすすめグルメを聞いた。高崎駅から北関東道を使い約40分、調べても出てこない穴場の「あ[…続きを読む]

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