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「鶏もも肉」 のテレビ露出情報

続いて虎ノ門にある「L’ARGENT」へ。5年連続ミシュラン一つ星を獲得している店で、料理長・加藤氏はパリの三つ星レストラン「Astrance」で修業を積んでいる。まかないはキッチンの若いシェフの担当で、今回は入店3カ月のスロベニア出身のティモティーさんが担当。この日作るのはハンターズチキン。鶏もも肉に小麦粉をまぶし中火で焼き、きつね色になったら200度のオーブンで15分温める。肉を焼いたフライパンでマッシュルームなどを炒めフランベ。鶏の骨などでだしをとったスープとバターを入れ煮詰める。鶏肉に煮詰めたソースをかければ完成。フランスの伝統的な家庭料理で、元は狩人が猟の間に食べていた猟師飯。桐山らは「ソースめちゃくちゃおいしい」などとコメントした。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月22日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります!27
大泉洋は「さくら特製ウニ入り豪快塩ちゃんこ」を堪能し、金額を予想した。

2026年10月22日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
きょうの料理おばんざいの知恵を生かす 杉本節子の秋おかず
「じゃがいもと鶏肉の炊いたん」を調理。じゃがいも3個をそれぞれ4等分に切って水にさらし水気をふき、塩こしょうをふり小麦粉を薄くまぶした鶏もも肉をサラダ油で熱し両面を焼き、じゃがいもを加えて炒め、水・しょうゆ・酒・みりん・しょうが・昆布などを加えて煮て、煮立ったらアクを取り火を弱めフタをして約20分煮て、生しいたけを加えてさらに5分ほど煮て、煮汁が少なくなるま[…続きを読む]

2026年10月21日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅栃木県栃木市
今回は旬の味覚の炊き込みご飯SP。栃木市の関口さん御夫婦のご飯を調査中。関口さんはナスを揚げて、しょうゆ、ラー油などで作ったタレに漬けて「ナスの揚げ浸し」を作った。また酢がポイントの「鶏の唐揚げ」、「栗ご飯」なども作った。

2026年10月20日放送 23:50 - 0:35 NHK総合
世界で開け!ひみつのドアーズ大自然の長寿スポット コスタリカ・ニコヤ半島
アロース・デ・マイースがスタジオに登場。アロース・デ・マイースを食べた相葉雅紀は「日本のとうもろこしとまったく違いますね」などとコメントした。

2026年10月16日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする?〜(DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする?)
「鶏とさつまいものオーロラソース」のレシピを紹介。さつまいもを切って水にさらす。鶏もも肉を一口大にカット。フォークで穴を開けて袋に入れて下味をつける。さつまいもに水をかけてラップをかけて電子レンジで加熱する。調味料を混ぜてソースを作る。鶏もも肉の汁気をペーパーで拭き取り片栗粉をまぶす。

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