チャンカワイはわさび農家の海老名さんの畑を訪れた。海老名さんは100年以上続くわさび農家の4代目で、わさびは栄養豊富な湧水で育つ。とくに寒い冬は辛味が強くなる。若いわさびを試食したチャンカワイは「全然辛くない」などと話した。わさびはすりおろして空気に触れると反応して辛くなる。チャンカワイは海老名さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。海老名さんは農家の他に伊豆あまからやというカレーとラーメンの専門店も経営している。
海老名さんのご飯作りを拝見する。わさびを使ったチキンステーキやシイタケを使ったバター醤油炒めなどを作った。作った料理を試食し「主役ではないんですけど絶妙な脇役」などと話した。海老名さん夫妻は30年前に結婚し、海老名さんは27年前に脱サラしカレー専門店をオープンした。その後スパイスラーメンを考案し大会で優勝しお店のメニューになっている。今後の夢について海老名さんは「できる限り続けたい」と話した。
海老名さんのご飯作りを拝見する。わさびを使ったチキンステーキやシイタケを使ったバター醤油炒めなどを作った。作った料理を試食し「主役ではないんですけど絶妙な脇役」などと話した。海老名さん夫妻は30年前に結婚し、海老名さんは27年前に脱サラしカレー専門店をオープンした。その後スパイスラーメンを考案し大会で優勝しお店のメニューになっている。今後の夢について海老名さんは「できる限り続けたい」と話した。